Posté le 24/02/2009 13:00:00 Par Carnet de voyages en Gourmandise (Voir son site)

Je me suis encore laissée tenter par un livre de cuisine. Il faut dire que la couverture est sympa et très tentante : petit bento avec Yakitori et soupe, petit repas de dinette ou de soirée télé, un programme comme je les aime.
Et puis Hélène m'avais narguée avec ces petites brochettes qui me faisaient tant envie.

J'ai donc testé très vite une des nombreuses recettes de Yakitori de ces "Petits Plats MARABOUT"

Poulet au Parmesan et au thym

Ingrédients:

500g d'aiguillettes de poulet

70g de parmesan

30g de chapelure fine

1 oeuf

Du thym frais

Sel et poivre

2c. à soupe d'huile d'arachide

Préparation:

Coupez les aiguillettes de poulet en fines tranches. Mélangez dans une assiette creuse la chapelure fine avec le parmesan, le sel, le poivre et le thym émietté. Battez l'oeuf en omelette dans une autre assiette creuse.

Enfilez les lanières de poulet sur des pics en bambou et trempez chaque yakitoriyakitori dans l'omelette puis dans le mélange au parmesan. Faites chauffez l'huile d'arachide dans une poêle, puis faites frire les yakitori jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir aussitôt!!

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  Pitas au poulet thym-citron

  

  Ajouté le 15/02/2007 11:02:00

  Je ne sais pas chez vous, mais ici depuis ce matin, grand soleil , ciel bleu, t-shirt, tongs, bikini... bon, j'exagère un peu mais après la pluie incessante et la grisaille d'hier, la venue du soleil me rend toute joyeuse! J'ai presque envie de[...]

  http://miamourdises.canalblog.com/archives/20...
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  Pailles apéro au parmesan et au thym - 1,5pts/4pièces

  

  Ajouté le 09/06/2007 13:51:00

  Je vous l'ai déjà dis, la semaine dernière, nous fêtions l' anniversaire de ma mère. Pour l'occasion, je m'étais chargée de l'apéro dinatoire avec, entre autres, des pailles apéritives . Je vous ai déjà fait partager la recette des pailles au[...]

  http://homemadewithlove.canalblog.com/archive...
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  Brochettes Yakitori au poulet, foie de volaille & raisins

  

  Ajouté le 09/09/2007 09:29:11

  Je viens de m'inscrire à la bibliothèque municipale de mon village. Je farfouille dans le rayon cuisine (vite fait: à peine 10 livres). Et je tombe sur un livre sur la cuisine au barbecue. Ca tombe bien: il fait un temps idéal en ce moment[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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  SAUCE BOLOGNAISE ROSÉE AU PARMESAN ET AU POULET

  

  Ajouté le 30/08/2007 13:44:00

  Super bonne recette qui fait changement de la sauce spaghetti que je fais habituellement Très veloutée et bien relevée....Ne pas hésiter à multiplier la recette pour faire un stock au congélateur ( et dans ce cas là, on ne rajoutera la crème[...]

  http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/...
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  Manchons de poulet au thym

  

  Ajouté le 20/08/2007 10:13:00

  Une recette portugaise toute simple, mais très savoureuse et parfumée... Ingrédients pour 4 personnes - 8 manchons de poulet - 3 gousses d'ail finement hachées - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 dl de vin blanc - 2 cuillères à[...]

  http://tascadaelvira.blogspot.com/2007/08/man...