Arrêtez d’acheter du beurre de cacahuète : cette version maison à 1 ingrédient bat tous les produits industriels
Longtemps, le beurre de cacahuète a été perçu comme un produit venu tout droit des séries américaines. Aujourd’hui, il a conquis nos cuisines: nature, croquant, au cacao ou salé, il occupe désormais une place d’honneur dans les rayons.
Mais entre les versions pleines de sucres ajoutés, d’huiles et de conservateurs, et les pots qui coûtent parfois un bras… une solution toute simple s’impose: le faire maison. Et le plus beau? Il ne vous faut qu’un seul ingrédient!
Pourquoi le faire soi-même?
Parce que c’est :
- Plus sain : sans sucre, sans huile, sans additifs,
- Plus économique : des cacahuètes, et c’est tout,
- Plus savoureux : un goût pur et intense, et une texture que vous contrôlez selon vos envies (lisse ou crunchy).
Comment faire du beurre de cacahuète maison
- Ingrédient unique :
100 g de cacahuètes grillées, décortiquées, pelées et non salées.
- Matériel :
Un robot de cuisine ou un mixeur puissant.
- Préparation :
- Versez les cacahuètes dans le robot.
- Mixez environ 3 minutes.
- Observez la magie : au fil du mixage, elles libèrent leur huile naturelle et se transforment en crème onctueuse.
- Mixez plus ou moins longtemps selon la texture souhaitée : lisse ou croquante.
- Versez dans un bocal hermétique propre et laissez refroidir avant de conserver.
Astuce : ajoutez une pincée de sel, de cannelle ou un filet de miel si vous aimez les versions parfumées.
Votre beurre de cacahuètes est prêt! Ces recettes sont la meilleure façon de le déguster
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