Brunch maison : choisissez un grand plat à partager plutôt que six recettes à préparer
Le plus simple est de choisir un grand plat à partager. Il sert de base au brunch, et le reste vient autour: une salade, des fruits, du pain, du café, du jus, un yaourt ou quelques garnitures.
Une quiche, une frittata, une tourte salée, une brioche ou des gaufres peuvent très bien faire le travail. L’idée est de cuisiner moins de choses, mais de les servir mieux.
La frittata quand on veut rester simple
Servez-la avec une salade, du pain et quelques tomates. Cela suffit pour faire une base salée très simple.
On se retrouve avec un classique de la cuisine italienne : La frittata aux oignons ! Ce plat économique , facile à faire et savoureux que toute la famille va forcément adorer ;-) On fait tout simplement fondre les oignons dans une poêle avec un...
La quiche quand on veut préparer à l’avance
Une quiche aux épinards et au chèvre est une bonne option si vous voulez un plat végétarien, facile à partager et assez complet.
Pour un repas simple et efficace, choisissez l'option quiche ! Ici, on vous propose une version végétarienne garnie d'épinards et de fromage de chèvre. L'occasion de faire manger des légumes aux enfants (et aux plus réticents !) à travers une recette...
La quiche tomate feta pour une table plus fraîche
C’est un plat simple, coloré, et facile à couper en parts. Pas besoin d’ajouter beaucoup de choses autour.
Vous le savez chez Ptitchef, on est fans de quiches lorsque les chaleurs estivales pointent le bout de leur nez ! La quiche est le plat absolument parfait à emporter en pique-nique , à emporter pour le déjeuner au travail , pour un apéro...
La tourte salée pour un brunch plus copieux
Avec une salade et une corbeille de pain, elle permet de garder une table généreuse sans multiplier les préparations.
Qu'est-ce qui se cache dans cette tourte tout droit venue d'Italie pour Pâques ?! Pour le découvrir, on vous laisse suivre les étapes de notre recette expliquée pas à pas ci-dessous, non seulement en photos mais aussi en vidéo ;-) Et pour la...
Le crinkle cake salé pour changer de la quiche
La version au chèvre et au miel apporte un côté sucré-salé qui va bien avec un brunch.
Vous connaissiez notre version sucrée du Crinkle cake , ce délicieux gâteau d'origine turque ultraaa croustillant , et bien aujourd'hui on a décidé d'opter pour une variante salée avec un combo que l'on adore : Un Crinkle cake au chèvre et au miel...
Les tortillas quand on veut une solution rapide
Le gratin de tortillas au jambon, épinards et mozzarella est pratique quand on veut un plat chaud sans préparer de pâte maison.
Vous avez des tortillas qui trainent dans votre placard? Transformez-les en un délicieux gratin façon crinkle cake ! Avec quelques ingrédients simples, vous obtiendrez un plat complet et gourmand en un tour de main. Le mariage du jambon, des...
Les petites quiches avec tortillas sont aussi utiles si vous voulez des portions faciles à prendre à la main.
Vous avez des tortillas qui traînent et ne savez pas quoi en faire? Transformez-les en de délicieuses petites quiches faciles et économiques ! Avec juste quelques œufs, du lait, un peu de mozzarella et des lardons, vous pouvez préparer des...
Les gaufres si chacun compose son assiette
C’est simple à servir et assez convivial. Les invités font leur assiette eux-mêmes, ce qui évite de préparer des portions individuelles.
Des gaufres moelleuses , faciles à préparer et qui boostent ta dose de protéines ? C’est possible, et même super bon! Avec cette recette à base de whey , on revisite les classiques gaufres du petit-déj ou du goûter en version plus équilibrée, sans...
La brioche pour une partie sucrée prête à l’avance
Elle ne remplace pas forcément tout le brunch, mais elle évite de préparer plusieurs desserts ou viennoiseries.
Débutez la journée comme sur un nuage grâce à LA recette de brioche extra moelleuse et filante. Une brioche où on aura d'ailleurs ajouté très peu de beurre. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser :-) Bien bombée, cette merveille vous assurera un...
La brioche perdue pour un brunch plus gourmand
La version à l’Air Fryer est pratique si vous voulez éviter de rester longtemps devant la poêle.
Besoin d’une idée simple et ultra réconfortante pour le petit-déjeuner ou le goûter? Testez sans attendre la brioche perdue au Air Fryer ! Avec sa texture bien moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur, c’est le parfait...
La règle simple pour ne pas trop cuisiner
Par exemple: une quiche, une salade, des fruits et du café. Ou une frittata, du pain, des tomates et du jus. Ou une pile de gaufres, des fruits, du yaourt et du café.
Le brunch reste généreux, mais vous ne préparez pas dix choses en même temps.
Juliette HessJ'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
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