Menu sans gluten, 26 octobre : réconfortant velouté, poulet crémeux et biscuits irrésistibles
lundi 26 octobre 2026 11:30 - Adèle Peyches
Velouté de potiron : une douceur réconfortante
Le velouté de potiron est une recette incontournable pour les journées fraîches. Réalisé avec 800 gr de potiron, un oignon, et 20 cl de crème liquide, ce velouté est à la fois crémeux et savoureux. Assaisonné de sel, poivre et de noix de muscade, il offre une texture veloutée qui réchauffe le cœur. Idéal en entrée, ce plat est non seulement délicieux mais aussi rapide à préparer, parfait pour un repas familial réconfortant.
Velouté de potiron
Une recette délicieuse à réaliser avec du potiron : un velouté bien crémeux pour se réchauffer durant les jours frais !
Poulet et sa sauce onctueuse aux épinards et champignons
Pour le plat principal, le poulet aux épinards et champignons est un vrai délice. Avec des cuisses de poulet cuisinées dans une sauce onctueuse faite de 500 gr de champignons de Paris et de 250 gr d'épinards frais, ce plat est à la fois nourrissant et plein de saveurs. La crème végétale apporte une touche de douceur, tandis que le thym et l'échalote rehaussent le goût. Servez-le avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre pour un repas complet et réconfortant.
Poulet et sa sauce onctueuse aux épinards et champignons
Pas d'idées pour le dîner ? Réalisez une sauce extra onctueuse aux épinards et champignons puis déposez-y vos cuisses de poulet. En accompagnement, il ne vous restera plus qu'à faire cuire du riz, des pâtes ou des pommes de terre, et le repas sera prêt...
Biscuits à la cuillère sans gluten inratables
Terminez votre repas avec des biscuits à la cuillère sans gluten, une douceur qui ravira tous les gourmands. Faciles à réaliser, ils nécessitent seulement 2 œufs, 50 gr de sucre et 50 gr de maïzena. Parfaits pour accompagner un café ou pour être utilisés dans une charlotte, ces biscuits sont moelleux et savoureux. Avec un léger saupoudrage de sucre glace, ils apportent une touche sucrée qui clôturera votre repas sur une note délicieuse.
Biscuits à la cuillère sans gluten inratables
Envie d'une bonne charlotte faite maison de A à Z mais une allergie/intolérance au gluten vous retient ? Plus de problèmes grâce à notre recette de biscuits à la cuillère sans gluten ! Et si la réalisation d'une charlotte vous semble bien trop longue...
Questions fréquentes sur le menu sans gluten
Qu'est-ce qu'un menu sans gluten ?
Le velouté de potiron peut-il être congelé ?
Comment rendre la sauce du poulet encore plus onctueuse ?
Peut-on utiliser d'autres légumes dans le velouté ?
Les biscuits à la cuillère sont-ils adaptés aux enfants ?
Le velouté de potiron peut-il être congelé ?
Comment rendre la sauce du poulet encore plus onctueuse ?
Peut-on utiliser d'autres légumes dans le velouté ?
Les biscuits à la cuillère sont-ils adaptés aux enfants ?
Liste des ingrédients pour le menu sans gluten
Velouté de potiron
- 800 gr de potiron
- 1 oignon
- 20 cl de crème liquide
- sel
- poivre
- noix de muscade
- 1 noix de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
- 3 hauts de cuisse de poulet
- sel
- poivre
- thym
- 10 cl d'eau
- 1 échalote
- 500 gr de champignons de Paris
- 250 gr d'épinards frais (ou surgelés)
- 40 cl de crème végétale (ici de riz)
- 2 oeufs
- 50 gr sucre
- 50 gr de maïzena
- sucre glace
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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