Cette année pour Pâques, on a décidé de vous proposer une recette hyper facile et surtout économique pour l'entrée! Et pour la base, quel meilleur ingrédient que la pomme de terre? Un aliment qui plaît à tous et qui peut surtout se transformer de mille et une manières.
Mélangez donc de la purée de pommes de terre à du fromage râpé et du jambon puis placez le tout dans un moule à cake. Et au milieu, intégrez une surprise qui apparaîtra lors de la découpe: des oeufs durs! Cette idée nous vient tout droit du pâté berrichon, très consommé en Touraine et dans le Poitou. Dans cette recette traditionnelle, on retrouve aussi des oeufs durs au milieu de la viande hachée, le tout enrobé dans une pâte feuilletée. Dans cette terrine de pommes de terre, nous avons donc opté pour une version plus simple et tout aussi savoureuse ;-)Vous pourrez bien sûr modifier les ingrédients à votre guise. Remplacer le jambon par du thon, de la morue, du bacon ou encore des légumes pour une version 100% végétarienne. N'hésitez d'ailleurs pas à nous partager vos combinaisons de saveurs en commentaire ;-)
A consommer chaude ou froide, votre terrine pourra être servie avec une salade de mâche parsemée de quelques pignons de pin en entrée. Vous pourrez même la servir en plat pour les plus petits ;-)
Allez, on vous laisse vous parer de votre plus beau tablier et suivre les étapes détaillées de notre terrine de Pâques juste après.
H2hé avec grand plaisir !