
Pistachettes : palets algériens à la pistache
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte: 3 mesures de pistache en poudre 1 mesure d'amande en poudre 2 mesures de sucre glace 2 blancs d'oeufs Zeste d' un demie citron jaune...
La grande richesse aromatique des recettes algériennes en font des plats parfaits pour surprendre la famille ou des convives. Hormis l'incontournable couscous royal, la soupe traditionnelle chorba et le ragoût de haricot sec dans leur version algérienne, égaieront les tables et réchaufferont les palais durant les périodes de grande fraîcheur. Aux légumes et/ou aux pruneaux, le tajine d'agneau finit de convaincre les gourmets les plus fins. Le matlouh, les petites brioches et les courgettes farcies algériennes compléteront bien un menu entièrement composé de mets de ce pays.