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Sablés de Noël sans gluten à suspendre

Autre
10 parts
15 min
10 min
moyen
334 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
170 gr de beurre

100 gr de sucre glace

1 blanc d’oeuf

190 gr de mélange de farine sans gluten

2 cuillères à café de mélange pour pain d'épices


Le glaçage royale:

200 gr de sucre glace

1 blanc d’oeuf

quelques gouttes de citron.

Colorant en poudre (facultatif)

Préparation

  • 1/ Avec une spatule mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez puis laissez reposer au frais.
  • Farinez votre plan de travail puis étalez votre pâte de façon régulière sur environ 3/4 mm d'épaisseur. Découpez vos biscuit à l'aide de vos emporte-pièces, puis trouez-les avec une paille avant de les enfourner 10 minutes à 180 ° dans un four préchauffé.
  • L'astuce de Manue, séparer les petits biscuits des gros pour la cuisson. Les gros demandant une cuisson plus longue. Laissez refroidir.
  • Mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf. Délayez petit à petit avec du jus de citron jusqu'à la consistance souhaitée. Il faut que cela reste assez ferme pour pour pouvoir faire les dessins.
  • Prélever une partie du glaçage et la colorer avec le colorant en poudre de votre choix. Bien mélanger également.Si vous obtenez pour du colorant liquide n'oubliez pas d'ajouter du sucre glace en contre partie, car celui-ci va diluer le glaçage.
  • Garnissez vos poches à douille ou vos sacs de congélation, et coupez un tout tout petit bout de façon à ce qu'il n'y ait un qu'un trait qui sorte.
  • Maintenant vous pouvez faire joujou et décorer vos sablés.
O On mange sans gluten !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (121g)
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 45.1g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 31.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 16

Photos

Sablés de Noël sans gluten à suspendre, photo 1Sablés de Noël sans gluten à suspendre, photo 2




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