Ptitchef

Timbales de jeanne

Autre
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 g de courgettes

4 tranches très fines de jambon

2 tranches "normales" de jambon


130 g de crème fraîche

une gousse d'ail


1 cuillère à soupe de basilic

sel

poivre du moulin

muscade

Préparation

  • Préchauffage du four à 175° (chaleur tournante).
  • Etape 2 - TIMBALES de JEANNE
    Râper les courgettes sans les éplucher.
  • Etape 3 - TIMBALES de JEANNE
    Émincer finement l'ail.
    Faire revenir l'ail et les courgettes dans un petit filet d'huile d'olive jusqu'à ce que l'eau de cuisson s'évapore. Saler légèrement.
  • Etape 4 - TIMBALES de JEANNE
    Verser les légumes dans une passoire et les laisser refroidir en pressant avec le dos d'une cuillère pour bien les égoutter.
  • Etape 5 - TIMBALES de JEANNE
    Tapisser les empreintes avec les tranches de jambon fines.
    Hacher les 2 tranches de jambon restantes.
  • Etape 6 - TIMBALES de JEANNE
    Battre les œufs en omelette et ajouter la crème et le basilic.
  • Etape 7 - TIMBALES de JEANNE
    Ajouter les courgettes, le jambon haché, râper un peu de noix de muscade, poivrer et saler .
  • Etape 8 - TIMBALES de JEANNE
    Répartir le mélange dans les empreintes tapissées de jambon.
  • Enfourner pour 30 minutes.
  • Laisser tiédir un peu avant de démouler et de décorer à votre guise.

Photos

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