Brochette avec Lard

Parfaite pour une cuisine conviviale, entre amis, pour un repas d'été dans le jardin, le temps d'un barbecue, la brochette ravit les petits et les grands. Un régal incontournable, propices aux meilleurs moments et souvenir de vacances. La brochette se décline à volonté selon les goûts de chacun. On peut la faire à base de viande ou de poisson, salée ou sucrée. Tout est permis.

Brochette de pommes de terre au lard

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 24 pommes de terres (type Charlotte) 12 tranches de lard fumé 2 cuillères à café café de miel 3 cuillères à café soupe de beurre fondu Bouillon :...

Crème de choux fleur à la truffe et sa brochette de lard croustillant

Entrée facile 45 min 253 kcal

Ingrédients: Huile à la Truffe 50 g de Truffe en brisures 1 litre de lait 800 g de choux fleur 100 g de pommes de terre 20 g de beurre 30 g de crème fraîche...

Brochette de st jacques bardes de lard et fondue d'endives

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 16 belles noix de St Jacques (fraiches ou surgelées) 4 endives moyennes 16 fines tranches de lard fumé 4 pics en bois sel/poivre

Brochettes de tomates cerise au lard et balsamique

Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 barquette de tomates cerise 12 tranches de lard 1 bouquet de sauge fraîche 15 cl de vinaigre balsamique un peu de beurre 2 cuillères à soupe...

Brochettes de lottes au lard, sauce soja

Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 morceau de lotte de 500 g 6 tranches de lard fumé herbes de provence sauce soja poivre

Brochettes de saint jacques au lard, tagliatelles de courgettes et riz sauvage

Plat facile 10 min 6 min

Ingrédients: 8 grosses noix de saint jacques 8 très fines tranches de lard fumé (ou 4 si elles sont longues, que vous couperez en 2 pour ne pas avoir trop...

Brochette de noix de st jacques au lard

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 6 noix de st jacques par personne 3 tranches de lard fumé par personne 1 jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive aneth,sel,poivre