Nems avec Chèvre

Les nems nous viennent du Vietnam. Bien dorés et craquants, ils cachent un coeur tendre composé de farce au goût subtil. Il y a trois sortes de nems traditionnels: le nem au porc, le nem au poulet et le nem aux crustacés.A partir de ces trois recettes, on peut souhaiter varier accommodement et condiments pour explorer de nouvelles sensations gustatives.

Nems chèvre-oignons confits

Entrée facile 1 heure 525 kcal

Ingrédients: 12 galettes de riz 125 gr de bûche de chèvre 3 càs de confit d'oignons 2 càs de pignons 2 tranches de pain de mie trempées dans du lait 1 càc de...

Nems de poulet chèvre et miel

Plat moyen 20 min 10 min

Ingrédients: 8 feuilles de riz 4 aiguillettes de poulet 1/2 bûche de chèvre 2 cuillères à soupe de miel des épices de votre choix: piment d'espelette, thym,...

Nems de chèvre et cresson, sauce teriyaki

Apéritif facile 33 min 218 kcal

Ingrédients: 8 feuilles de riz 4 crottins de Chavignol 150g de cresson 100g de vermicelle de riz ou soja Pour la sauce teriyaki : 8 cuillères à soupe de Mirin...

Nems au chèvre et à la menthe

Entrée facile 21 min 446 kcal

Ingrédients: 8 feuilles de galettes de riz 300 g de fromage de chèvre ( pyramide Chavroux) 1/2 échalote Quelques feuilles de menthe Sel Poivre Huile pour friture

Nems de saumon

Entrée facile 25 min 172 kcal

Ingrédients: 400 g de saumon 4 feuilles de brick 80 g de chèvre frais (Chavrou) 1 cube de court-bouillon poisson Ciboulette hachée Huile d'olive Sel et poivre