Jarret de boeuf façon osso bucco
Plat moyen 20 min 5 jours
Ingrédients: -1 jarret de boeuf avec son os (le mien faisait 1kg) -2 grosses tomates émondées hachées grossièrement ou 1 boite de pulpe de tomates -2 carottes...
Osso bucco avec Boeuf
5 recettes
D'origine italienne, l'Osso Bucco est en fait le nom désignant un tronçon de jarret avec sa moelle, et provient généralement du veau, mais aussi de la dinde ou du b?uf. C'est aussi le nom d'un plat italien, typique de la Lombardie, cuisiné avec de la tomate, du vin et des aromates. Par extension, Osso Bucco est le nom d'une sauce.
Osso-buco aux champignons
Plat moyen 1 h 20 m 927 kcal
Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau 2 oignons 2 échalotes 2 carottes 4 tomates bien mûres 200 g de champignon de Paris 3 cuillères à soupe d'huile 30 g...
Osso buco, sauce à la cassonade et au balsamique
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 2 c. à soupe (30ml) d'huile végétale 4 tranches épaisses de jarret de veau (moi porc) 1 c. à soupe (15ml) de beurre 2 oignons ciselés 2 gousses...
Le secret de l'osso bucco à nul autre pareil
Plat facile 32 min 224 kcal
Ingrédients: 2 jarrets de boeuf de la farine du beurre de l'ail du vin blanc un cube bouillon du persil un citron non traité des filets d'anchois (ou de la...
Osso bucco à la mangue
Plat facile 15 min 1 min
Ingrédients: pour l'Osso Bucco: 4 Tranches de Jarret de Veau avec os, 1 Echalote 1 belle Mangue bien mûre 1 Branche de Céleri 20 g de Gingembre haché 5 cl de...