Coquillettes estivales

Ingrédients

• Le reste de Pâtes cuisinées
• 120 gr de crevettes
• 10 tomates cerises
• 1 grosse poignée de roquette
• 1 boite de coeurs d'artichauts
• 2 cs de crèmes fraîche
• 125 gr de cancoillottes
• 2 cc de basilic congelé
• 1 peu de cognac pour flamber

Préparation

• Faire cuire 2 min sur chaque face les crevettes
  
  Ajouter le cognac et flamber
  
  Mettre de côté
  Ds la même poêle, mettre les tomates cerises coupées en 2, cuire 5 min et ajouter les coeurs d'artichauts et cuire encore 3 min
  
  Remettre les crevettes ds la poêle et tenir au chaud
  
  Ds un bol, mélanger la crème fraîche à la cancoillotte, chauffer 1 min au MO
  
  Ajouter ds le mélange crème-cancoillotte le basilic, mélanger
  
  
  Réchauffer au MO le reste de Pâtes cuisinées
  Ds un saladier y mettre les pâtes
  Ajouter les tomates , artichauts, crevettes, la roquette
  Verser le mélange crème-cancoillottes-basilic
  
  Mélanger le tout délicatement
  Servir sans attendre
  
  Pour la recette en photos rdv sur mon blog
  http://stellla.over-blog.com

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