Ptitchef

Coquillettes estivales

Plat
3 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
Le reste de Pâtes cuisinées

120 gr de crevettes

10 tomates cerises

1 grosse poignée de roquette

1 boite de coeurs d'artichauts

2 cs de crèmes fraîche

125 gr de cancoillottes

2 cc de basilic congelé

1 peu de cognac pour flamber

Préparation

  • Faire cuire 2 min sur chaque face les crevettes

    Ajouter le cognac et flamber

    Mettre de côté
    Ds la même poêle, mettre les tomates cerises coupées en 2, cuire 5 min et ajouter les coeurs d'artichauts et cuire encore 3 min

    Remettre les crevettes ds la poêle et tenir au chaud

    Ds un bol, mélanger la crème fraîche à la cancoillotte, chauffer 1 min au MO

    Ajouter ds le mélange crème-cancoillotte le basilic, mélanger


    Réchauffer au MO le reste de Pâtes cuisinées
    Ds un saladier y mettre les pâtes
    Ajouter les tomates , artichauts, crevettes, la roquette
    Verser le mélange crème-cancoillottes-basilic

    Mélanger le tout délicatement
    Servir sans attendre

    Pour la recette en photos rdv sur mon blog
    http://stellla.over-blog.com

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