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Recette de poires au vin rouge

24 recettes
Recette Poire pochée au vin rouge

Poire pochée au vin rouge

 
Sans gluten
Dessert facile 40 min 676 kcal
Ingrédients: 6 poires 75 cl de vin rouge 250 g de sucre en poudre 1 jus de citron 2 cuillères à café de 4 épices 1 cuillère à café de cannelle...
Recette Poires de coq au vin

Poires de coq au vin

(11 votes), (5) , (5)
Dessert facile 10 min 70 min
Ingrédients: 10 à 12 belles poires de coq 200 g de sucre en poudre 1 verre de bon vin rouge 1 gousse de vanille 1 clou de girofle 1 pincée de cannelle...
Recette Poires à botzi

Poires à botzi

(5 votes), (1) , (8)
Sans gluten
Dessert moyen 3h15m 1040 kcal
Ingrédients: 1.5 l d'eau 5 dl de vin rouge 3 bâtons de cannelle 1 kg de sucre 3 étoiles d'anis...
Recette Civet de biche compote pomme-poire-coing et airelles

Civet de biche compote pomme-poire-coing et airelles

(4 votes), (1) , (16)
Plat moyen 24 heures 2 heures
Ingrédients: -800g de biche -1oignon -200g de lardons fumés -2 c à s d'huile d'olive -2 c à s de crème fraiche épaisse -sel et poivre -500g d'airelles pou...
Recette Pâté aux poires de fisée

Pâté aux poires de fisée

(10 votes), (1) , (3)
Dessert facile 20 min 60 min
Ingrédients: 600 g de pâte feuilletée 2 kg 500 de Poires de Fisée 120 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 20 cl de vin rouge 1 clou de girofle 1 jaune d'oeu...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(13 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Gâteau aux poires au vin et au cassis

Gâteau aux poires au vin et au cassis

(6 votes), (3) , (105)
Dessert moyen 25 min 60 min
Ingrédients: Les poires au vin -5 poires (passe-crassanes) -50 cl de vin rouge -20 cl de crème de cassis -1 cuillère à café de poudre de Mélange 5 parfums (cannell...
Recette Feuilleté de boudin blanc truffé aux morilles, à la confiture d'oignon et de poire

Feuilleté de boudin blanc truffé aux morilles, à la confiture d'oignon et de poire

(2 votes), (10)
Entrée moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 30 g de beurre, 1 gros oignon émincé 1 poire coupée en petits cubes 1 cuillère à soupe de sucre 50 ml de vin rouge sel poivre 4 boudins blancs 4 c...
Recette Prunes et poires au vinaigre

Prunes et poires au vinaigre

(1 vote), (5)
Sans gluten
Autre moyen 1h10m 1268 kcal
Ingrédients: 1 kg de prunes/poires 1 kg de sucre fin 1 bouteille de vinaigre de vin rouge quelques clous de girofle 2/3 bâtons de cannelle...
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Recette Poires au vin à la crème de cassis

Poires au vin à la crème de cassis

(1 vote), (16)
Dessert moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 4 poires 2 oranges Quelques framboises 40 g de miel 15 cl de crème de cassis 30 cl de vin rouge corsé 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 2 clous...
Recette Buche de noël aux épices et poires au vin

Buche de noël aux épices et poires au vin

(1 vote), (1) , (81)
Dessert moyen 30 min 10 min
Ingrédients: Poires au vin : 2 belles poires 1 bouteille de 75cl de vin rouge des épices : 4 épices, cannelle, ... sirop de canne brun (cassonnade ou sucre à défau...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Feuileté de boudin blanc à la confiture d'oignon et de poire

Feuileté de boudin blanc à la confiture d'oignon et de poire

(1 vote), (3)
Plat facile 1 heure 700 kcal
Ingrédients: 4 boudins blancs 150 g de pâte feuilletée 1 gros oignon 1 poire 30 g de beurre un peu d'huile d'arachide 1 cuillère à soupe de sucre 5 cl de vin roug...
Recette Pigeonneaux rotis, carottes confites et chutney de poires aux raisins

Pigeonneaux rotis, carottes confites et chutney de poires aux raisins

Plat moyen 1 heure 45 min
Ingrédients: 4 pigeonneaux (vidés et ficelés) 800 g de carottes de sables 80 g d'amandes entières 50 g de sucre 30 g de gingembre frais 4 cs de miel 10 cl d...
Recette Poire au sirop aux 5 épices

Poire au sirop aux 5 épices

Dessert facile 15 min 60 min
Ingrédients: 6 poires d'une qualité un peu ferme 70 cl de vin rouge 1 écorce de cannelle 1 cuillère à café de cannelle en poudre 6 grains de poivre 4 clous de gir...
Recette Salade de betterave rouge, compote de poires et fromage de chèvre

Salade de betterave rouge, compote de poires et fromage de chèvre

Entrée moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1 échalote 1 cuillère à café d'huile 1 cuillère à café de graine de moutarde 1 à 2 anis étoilé 2 cuillères à café de romarin 100 ml de vin blanc...
Recette Salade d'épinards au prosciutto et aux poires

Salade d'épinards au prosciutto et aux poires

Entrée moyen 15 min
Ingrédients: 3 poires mûres, coupées en deux et évidées 2 cuillères à table de vinaigre de vin rouge 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon 1/4 cuillère à thé de...
Recette Canard, sauce du feux du bengale, purée de patates douces et poires au beurre

Canard, sauce du "feux du bengale", purée de patates douces et poires au beurre

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour la sauce: 50 cl de vin rouge 10 cl de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe de parfum de table feux du bengale 1 grosse échalote 1 noix de beur...
Recette Symphonie d'automne : tatin aux poires pochées

Symphonie d'automne : tatin aux poires pochées

 
Dessert facile 1h35m 541 kcal
Ingrédients: Pour la Pâte brisée arrangée : 250 g de farine T 55 1 pincée de sel 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre froid coupé en cubes ...
Recette Bouchons de roquefort aux noix et poire confite au porto...

Bouchons" de roquefort aux noix et poire confite au porto...

 
Sans gluten
Apéritif moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 100 g de roquefort 1 poire 25 cl de vin rouge 25 cl de porto 15 g de sucre ¼ de gousse de vanille ½ bâton de cannelle ½ étoile de badiane 1 graine de...
Recette Salade de betteraves rôties, de poires et de noix de grenoble

Salade de betteraves rôties,de poires et de noix de grenoble

Entrée facile 20 min 65 min
Ingrédients: 5 betteraves d'environ 2 pouces de diamètre,la queue enlevée 1/2 tasse de noix de Grenoble 2 poires,le coeur enlevée et coupée en fines tranches le j...
Recette Tournedos sauce aux airelles et poire rôtie... un petit plat facile et festif !

Tournedos sauce aux airelles et poire rôtie... un petit plat facile et festif !

Plat facile 10 min 39 min
Ingrédients: 6 tournedos 3 poires 1 bocal d'airelles (environ 400 g) 15 cl de vin rouge corsé 1 cuillère à soupe de confiture de fruits rouges 40 g de beurre 2 c...
Recette Sangria

Sangria

(1 vote), (4)
Boisson facile 10 heures
Ingrédients: 1 bouteille de vin rouge 30 cl de limonade Mais quand même une petite cuillère à soupe de grand-Marnier 4 cuillères à soupe de sucre de canne 1/2 cui...
Recette Terrine de foie gras aux cranberries

Terrine de foie gras aux cranberries

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: Terrine de foie gras: 1 foie gras de canard extra de 500 g environ 100 g de cranberries séchées 50 g de pistaches non salées 1 cuillère à café rase...
Recette Risotto con radicchio

Risotto con radicchio

Plat facile 15 min 80 min
Ingrédients: trévise sel poivre huile d'olive chalotes dés de pancetta dés d'une poire des noix riz porto rouge et/ou du vin rouge bouillon de poule feuilles de...
Recette Variation autour du boeuf stroganoff, sans crème, cuisson à basse température

Variation autour du boeuf stroganoff, sans crème, cuisson à basse température

Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 800 g de rumsteack ou poire 40 cl de vin rouge corsé 15 cl de porto rouge 5 cl de Noilly pratt 2 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté dilué 1...


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