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Risotto aux légumes

231 recettes
Recette Risotto aux cèpes et mascarpone

Risotto aux cèpes et mascarpone

 
Accompagnement facile 55 min 370 kcal
Ingrédients: 350 g de riz (Carnaroli) 200 g de cèpes 50 g de Parmesan râpé 40 g de beurre 2 échalotes 2 gousses d’ail 13 cl de vin blanc sec 2 l de bouillon...
Recette Risotto aux noix de saint jacques, tempura de chou fleur

Risotto aux noix de saint jacques, tempura de chou fleur

Plat moyen 40 min 25 min
Ingrédients: Un verre à moutarde de riz arborio (gros verre) 30 g de beurre Un oignon jaune 1 litre de bouillon (volaille, poule ou légumes en fonction de ce qu...
Recette Risotto à l'espagnol

Risotto à l'espagnol

 
Plat facile 25 min 291 kcal
Ingrédients: 1 oignon 1 poivron rouge 500 g de champignons frais émincés Huile d'olive Riz rond Un cube de bouillon de légumes 1 chorizo doux...
Recette Risotto de petit épeautre aux champignons et artichauts

Risotto de petit épeautre aux champignons et artichauts

Plat facile 15 min 33 min
Ingrédients: 300 g de petit épeautre de Haute Provence 2 cubes de bouillons de légumes 1 oignon 1 gousse d’ail 200 g de champignons de paris émincés 180 ml de vin...
Recette Risotto aux brocolis et tomates sechees

Risotto aux brocolis et tomates sechees

 
Plat facile 30 min 492 kcal
Ingrédients: 300 GR DE RIZ ROND 100 GR DE PARMESAN 1 OIGNON 250 GR DE BROCOLIS 50 GR DE TOMATES SECHEES 1,6 L DE BOUILLON DE LEGUMES ( eau + 2 cubes ) HUILE D...
Recette Risotto au cidre et camembert

Risotto au cidre et camembert

 
Plat facile 30 min 957 kcal
Ingrédients: 1/2 oignon épluché et émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g de lardons fumés 1 bol de bouillon (eau chaude plus 1/2 cube de bouillon de l...
Recette Risotto aux coquillages en écume de mer

Risotto aux coquillages en écume de mer

Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 1 vingtaine de coques et autant de vanets 10 grosses crevettes (pour moi, bio de madagascar) 1 aillet 1 échalote 2 carottes 1 verre de riz à risotto...
Recette Risotto au radicchio et à la pancetta, savoureux et sans gluten

Risotto au radicchio et à la pancetta, savoureux et sans gluten

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/2 tête de radicchio 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes 1 cuillère à table d'huile végétale 1 cuillère à table de beurre 2 oz de pancett...
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Recette Coquillettes façon risotto jambon et fromage

Coquillettes façon risotto jambon et fromage

 
Plat facile 22 min 613 kcal
Ingrédients: 260 g de coquillettes 1 échalote 1 l de bouillon de légumes 200 g de jambon d'York coupé en lamelles 4 cuillères à soupe de ketchup 6 cuillères ...
Recette Risotto au persil

Risotto au persil

 
Plat moyen 38 min 513 kcal
Ingrédients: 350 gr de riz pour risotto 1 oignon 100 ml de vin blanc cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 100 gr de parmesan râpé...
Recette Risotto aux lentilles corail et gingembre frais

Risotto aux lentilles corail et gingembre frais

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 100 g de riz rond 30 g de lentilles corail 1/2 oignon rouge 1 rondelle de gingembre frais 300 ml d'eau + 1/2 cube de bouillon de légumes 1/2 cuillère...
Recette Saint-jacques, risotto et chips de topinambours

Saint-jacques, risotto et chips de topinambours

Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 12 à 16 Saint-Jacques 8 à 10 topinambours 1 petit bouquet de persil 1 échalote 160 g de riz à risotto 1 fond de verre de vin blanc sec de l'hu...
Recette Risotto taleggio aux noisettes

Risotto "taleggio" aux noisettes

Plat moyen 10 min 5 min
Ingrédients: 400 g de riz Carnaroli 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 1,5 l de bouillon de légumes 300 g de taleggio 100 g de noisettes entières 2 brins de roma...
Recette Risotto de courgettes au basilic

Risotto de courgettes au basilic

 
Plat facile 22 min 263 kcal
Ingrédients: 400 g de riz pour risotto 1 litre et demi de bouillon de légumes 600 g de courgettes Une vingtaine de feuilles de basilic lavées Sel poivre...
Recette Risotto aux asperges vertes et noix de st jacques

Risotto aux asperges vertes et noix de st jacques

 
Plat facile 35 min 664 kcal
Ingrédients: Les noix de St Jacques : 16 noix de st Jacques (compter 3 à 4 St Jacques par personne) Une noix de beurre Quelques pincées de fleur de sel Poivre Le ...
Recette Risotto chèvre épinard

Risotto chèvre épinard

 
Plat facile 22 min 409 kcal
Ingrédients: 40 cl de bouillon de légumes 60 g d'épinards 1/2 oignon 130 g de riz rond 6 cl de vin blanc 50 g de chèvre frais Huile d'olive sel poivre...
Recette Risotto à l'aubergine

Risotto à l'aubergine

 
Plat facile 40 min 304 kcal
Ingrédients: 1 petite aubergine 100 g de riz pour risotto 1 litre de bouillon de légumes 20 g de parmesan râpé 2 à 3 cuillères à soupe de ricotta 1 grosse poignée...
Recette Risotto de courgettes et son croustillant de coppa

Risotto de courgettes et son croustillant de coppa

Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 400 g de riz pour risotto 1 litre et demi de bouillon de légumes 600 g de courgettes 4 à 6 tranches de coppa fines Sel poivre...
Recette Salade de risotto au jambon et au chèvre

Salade de risotto au jambon et au chèvre

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 ½ tasses de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de beurre 1 oignon haché 1 tasse de riz arborio Sel et poivre au goût 1 boîte de fonds d'articha...
Recette Risotto de morille et poudre de pancetta

Risotto de morille et poudre de pancetta

 
Entrée facile 45 min 490 kcal
Ingrédients: 20 morilles 250 g de riz arborio 1 échalote 8 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de légume 60 g de parmesan râpé Huile d'olive sel poivre du moul...
Recette Riz au poulet façon risotto

Riz au poulet façon risotto

 
Plat facile 12 min 13 min
Ingrédients: 150 g de riz long grain 1 oignon 500 ml de bouillon de légumes 100 de dés de poulet 1 portion de vache qui rit sel poivre...
Recette Risotto aux champignons, artichauts et petits pois

Risotto aux champignons, artichauts et petits pois

Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 1 L d'eau bouillante 3 tablettes de bouillon de légumes à l'huile d'olive 2 Cuillères à café d'huile d'olive 250 g de champignons frais en tranches é...
Recette Risotto aux courgettes et au saumon fumé

Risotto aux courgettes et au saumon fumé

 
Entrée facile 1h5m 569 kcal
Ingrédients: Le risotto : 2 cubes de bouillon de légumes 1 litre d’eau 1 filet d'huile d'olive 2 petites échalotes 270 g de riz arborio 5 cl de vin blanc sec L’ac...
Recette Saumon à la vapeur, risotto aux dés de citron vert et ecume acidulée

Saumon à la vapeur, risotto aux dés de citron vert et ecume acidulée

Plat moyen 45 min 25 min
Ingrédients: Pour le risotto au citron et à la coriandre : 1 l de bouillon de légumes 1 échalote 300 g de riz Arborio 10 cl de vin blanc 40 g de fromage frais 2 ...


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