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Risotto aux légumes

233 recettes
Recette Saumon à la vapeur, risotto aux dés de citron vert et ecume acidulée

Saumon à la vapeur, risotto aux dés de citron vert et ecume acidulée

Plat moyen 45 min 25 min
Ingrédients: Pour le risotto au citron et à la coriandre : 1 l de bouillon de légumes 1 échalote 300 g de riz Arborio 10 cl de vin blanc 40 g de fromage frais 2 ...
Recette Risotto froid de quinoa aux herbes et croustillant de pancetta

Risotto froid de quinoa aux herbes et croustillant de pancetta

Entrée facile 35 min 25 min
Ingrédients: 1 échalote 180 g de quinoa 10 cl de vin blanc 1,5 litre de bouillon de légumes 50 g de Philadelphia 4 tranches de pancetta 10 g de ciboulette 10 g d...
Recette Risotto aux asperges vertes et aux pistaches

Risotto aux asperges vertes et aux pistaches

 
Plat facile 36 min 853 kcal
Ingrédients: 300 g de riz pour risotto 400 g d'asperges vertes cuites 200 g de pistaches décortiquées 1 oignon haché 1 dl de vin blanc bouillon de légumes 200 g d...
Recette Risotto crémeux au fromage de chèvre et noix

Risotto crémeux au fromage de chèvre et noix

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 280 g de riz spécial risotto 1/2 verre de vin rouge 1 litre de bouillon de légumes chaud quantité à utiliser selon la texture souhaitée, si on veut ...
Recette Risotto au thon citronné et aux pointes d'asperges

Risotto au thon citronné et aux pointes d'asperges

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 mug de riz spécial risotto 1 boîte de thon sauce citronnée 1 boîte de thon nature 1 botte d'asperge blanche 2 cuillères à soupe de jus de citron ...
Recette Risotto courgettes et ciboulette

Risotto courgettes et ciboulette

 
Plat facile 25 min 343 kcal
Ingrédients: 200 g de riz arborio 200 g de petites courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à café de coriandre moul...
Recette Risotto aux olives noires (et courgettes!)

Risotto aux olives noires (et courgettes!)

 
Plat facile 20 min 230 kcal
Ingrédients: 50 g de riz rond 25 g d'olives noires dénoyautées 1/2 oignon 1 petite courgette 25 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse...
Recette Risotto aux petits pois et bacon

Risotto aux petits pois et bacon

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: -125 g de riz arborio 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cl de vin blanc environ 50 cl de bouillon de légumes (à doser selon la quantité de riz uti...
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Recette Risotto au gorgonzola et aux noisettes

Risotto au gorgonzola et aux noisettes

 
Plat facile 25 min 576 kcal
Ingrédients: 250 g de riz à risotto 2 cubes de bouillon de légumes 1 gousse d'ail 10 cl de vin blanc 150 g de gorgonzola 50 g de parmesan en poudre 2 poignées de ...
Recette Risotto au fromage de chevre et pissenlit

Risotto au fromage de chevre et pissenlit

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 250 G DE RIZ ROND 1 OIGNON 1 BÛCHE DE CHÈVRE 100 G DE TOMATES SÉCHÉES à L'HUILE 100 G DE PISSENLIT 1 L D'EAU 1 CUBE ET 1/2 DE BOUILLON DE LÉGUM...
Recette Risotto aux petits pois à la menthe

Risotto aux petits pois à la menthe

 
Plat facile 45 min 608 kcal
Ingrédients: 1,1 l de bouillon de légumes 12 feuilles de menthe 60 g de beurre ramolli 200 g de petits pois surgelés (ou frais si vous en trouvez) 1/2 oignon 3 cu...
Recette Risotto aux tomates séchées et au jambon cru

Risotto aux tomates séchées et au jambon cru

 
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 tasses de riz arborio 1 oignon 1 L de bouillon de légumes 3 tranches de jambon cru 6 tomates séchées Huile d'olive Sel, poivre...
Recette Risotto, tartufo, parmigiano et saint-jacques.

Risotto, tartufo, parmigiano et saint-jacques.

Plat facile 20 min 24 min
Ingrédients: 1 portion pour 2 personnes de risotto 5 cl de vin blanc ½ oignon finement émincé Bouillon de légumes 1 petite truffe noire, émincée 3 cuillères à so...
Recette Risotto au paprika et noix de st jacques

Risotto au paprika et noix de st jacques

Plat Difficile 15 min 25 min
Ingrédients: 400g de riz pour risotto 1.30 litre d'eau tiède 20 cl de vin blanc 2 cuillères à café de paprika sel et poivre 2 cubes de bouillon de légumes 50...
Recette Risotto aux girolles facile

Risotto aux girolles facile

Accompagnement facile 10 min 15 min
Ingrédients: 100 g de riz arborio 15 g de girolles séchées à réhydrater 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de persil plat haché 1 cuillère à café de fines...
Recette Corb noir au beurre noisette, risotto au basilic et poêlée de tomate cerise

Corb noir au beurre noisette, risotto au basilic et poêlée de tomate cerise

 
Autre facile 1h10m 483 kcal
Ingrédients: 1 litre de bouillon de légumes 20 feuilles de basilic 1 échalote 300 g de riz arborio 8 cl de vin blanc sec 15 g de beurre 1 litre de bouillon de lég...
Recette Risotto aux tomates séchées et coeurs d'artichaut

Risotto aux tomates séchées et coeurs d'artichaut

 
Plat facile 1h15m 629 kcal
Ingrédients: 250 g de riz arborio 1/2 oignon blanc 3 gousses d'ail 2 l de bouillon de légumes (2 l d'eau = 2 cubes de bouillon de légumes) sel (facultatif) hui...
Recette Risotto de quinoa au fenouil et aux algues (quinoatto)

Risotto de quinoa au fenouil et aux algues (quinoatto)

 
Plat facile 17 min 243 kcal
Ingrédients: 200 g de quinoa rouge 1 bulbe de fenouil 1 oignon 3 Cuillères à soupe de salade du pêcheur en paillettes 30 g de parmesan râpé 15 g de beurre 75 cl ...
Recette Quinoa facon risotto aux courgettes et au parmesan

Quinoa facon risotto aux courgettes et au parmesan

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 300 g de quinoa au blé dur et au sésame 1 kg de courgettes surgelées 150 g de parmesan ½ cuillère à café de curry en poudre 25 cl de crème allégée...
Recette Risotto aux gambas et au mirin

Risotto aux gambas et au mirin

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: - 8 à 10 gambas cuites et épluchées 1 verre de riz à risotto - 1 cube ou 1 sachet de court-bouillon au vin blanc et aux petits légumes - 1 à 2 cuillèr...
Recette Autruche à la réduction balsamique framboises et risotto au citron

Autruche à la réduction balsamique framboises et risotto au citron

Plat facile 40 min 25 min
Ingrédients: Pour le risotto au citron et à la bière : 1 l de bouillon de légumes 1 citron non traité 1 échalote 300 g de riz Arborio 8 cl de bière blonde 60 g de ...
Recette Saint pierre poché et risotto venere au coulis de gambas

Saint pierre poché et risotto venere au coulis de gambas

Plat moyen 50 min 90 min
Ingrédients: Pour le risotto : 300 g de riz Venere 2 l de bouillon de légumes 8 cl de vin blanc sec 1 échalote 15 g de beurre Huile d'olive sel poivre du moulin P...
Recette Pâtes façon risotto, brochettes de saint-jacques au bacon

Pâtes façon risotto, brochettes de saint-jacques au bacon

Plat facile 10 min 19 min
Ingrédients: 180 g de pâtes 1 petit oignon 15 cl de vin blanc 15 g de beurre + 10g 1 cube de bouillon de légumes champignons au choix 8 noix de Saint-Jacques 4 ...
Recette Risotto aux cepes

Risotto aux cepes

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 400 g de Riz Spécial Risotto 1 sachet de cèpes surgelés PICARD (ils sont délicieux) ou une belle poignée de cèpes déshydratés. 1,5 l d'eau + 3 bouill...


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