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Risotto aux légumes

233 recettes
Recette Gambas à la citronnelle sur un risotto au lait de coco

Gambas à la citronnelle sur un risotto au lait de coco

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 g de riz arborio (pour risotto) 1 oignon 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 5 tiges de citronnelle 1 cuillère à soupe d'huile 5 ...
Recette Risotto au potiron en timbale de fromage ou risotto

Risotto au potiron en timbale de fromage ou risotto

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 petits potirons portion 250 g de potiron 1 gousse d'ail 1 petite branche de romarin de romarin 200 g de riz carnaroli 2 oignons doux 1 l d...
Recette Poulet à la mode de kiev et risotto aux épinards

Poulet à la mode de kiev et risotto aux épinards

 
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 100 g de beurre ramolli 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de zeste de citron râpé 2 cuillères à soupe de persil plat haché 2 cuillères à soupe de cib...
Recette Epaule d'agneau et risotto au pesto

Epaule d'agneau et risotto au pesto

Plat moyen 35 min 5 heures
Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1.5 kg /romarin 160 g de parmesan 280 g de riz italien 90 g d’échalotes 60 g de beurre 50 g de roquette 9 d...
Recette Risotto végétal et courgettes farcies au tofu

Risotto végétal et courgettes farcies au tofu

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: - 1 bloc de tofu nature 2 courgettes rondes de taille moyenne - 1 cuillère à soupe de sauce shoyu 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de co...
Recette Risotto aux epices et chorizo

Risotto aux epices et chorizo

 
Plat facile 1h5m 730 kcal
Ingrédients: 150 g de riz arborio -1 l de bouillon de légumes (obtenu en diluant un bouillon cube) 2 petites échalotes coupées finement 10 cl de vin blanc sec (un...
Recette Risotto poireaux, champignons et fruits secs

Risotto poireaux , champignons et fruits secs

Plat facile 25 min 45 min
Ingrédients: 225 G DE DUO RIZ DE CAMARGUE SEMI-COMPLET 90 CL D'EAU 1 CUBE BOUILLON DE LEGUMES 2 BLANCS DE POIREAUX 225 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS EMINCES 50 G...
Recette Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette

Risotto cremeux aubergine chevre piment d'espelette

 
Sans gluten
Plat facile 38 min 591 kcal
Ingrédients: 140 g de riz arborio - 1 aubergine 100 g de fromage de chèvre (bûchette) 1 cuillère à soupe de ricotta - 1 cube de bouillon de légumes à l'huile d'...
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Recette Risotto au saumon fumé

Risotto au saumon fumé

 
Plat facile 28 min 450 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 poivron vert épépiné et émincé finement 225 g (1 tasse) de riz Arborio 150 ml de vin blanc sec 1 ...
Recette Brochettes de poulet mariné et son risotto aux olives

Brochettes de poulet mariné et son risotto aux olives

 
Plat facile 45 min 774 kcal
Ingrédients: pour les brochettes de poulet : 4 escalopes de poulet -1/2 jus de citron Du romarin De l'origan Du paprika De l'huile d'olive (environ 15 cl) 1c à c...
Recette Aile de raie en risotto crémeux, fondue de feuille de chêne, asperges verte

Aile de raie en risotto crémeux, fondue de feuille de chêne, asperges verte

Plat facile 25 min 60 min
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 oignons nouveaux bouillon de légumes 5 cl de vin blanc sec 500 g d'asperges violettes 700g de raie (1 aile) 1/2 feuill...
Recette Risotto aux asperges violettes

Risotto aux asperges violettes

 
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 10 asperges violettes (épluchées et coupées en morceaux; mettre les têtes de côté) 2 bonnes poignées de riz carnaroli 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail...
Recette Risotto de pâtes aux pleurottes

Risotto de pâtes aux pleurottes

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 150 g de coquillettes aux légumes de chez Lustucru 200 g de pleurottes 2 échalottes 10 g + 40 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 1 bouil...
Recette Risotto de coquillettes petits pois et ossau iraty

Risotto de coquillettes petits pois et ossau iraty

Plat facile 25 min 35 min
Ingrédients: 300 g de coquillettes 100 g de petits pois frais ou surgelés 1 oignon ou 2 petites échalotes 1 verre de vin blanc sec 1 verre de bouillon de volail...
Recette Risotto aux petit pois et carottes nouvelles

Risotto aux petit pois et carottes nouvelles

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 200 g de riz arborio 1 litre de bouillon de volaille ou de légumes 200 g de carottes nouvelles râpées 100 g de pois écossés 1 échalote 3 cuillères à...
Recette Risotto aux asperges et aux pistaches

Risotto aux asperges et aux pistaches

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 litre de bouillon de légumes 250 ml de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge finement haché 440 g de riz arborio 310 g de po...
Recette Risotto aux asperges vertes, coquilles saint jacques et pecorino romano

Risotto aux asperges vertes, coquilles saint jacques et pecorino romano

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 24 noix de coquilles Saint Jacques 240g de riz arborio ou carnaroli 2 verres de vin blanc sec 1 l de bouillon de légumes ou de crustacés (maison o...
Recette Risotto crémeux à la scamorza et aux champignons (plat végétarien)

Risotto crémeux à la scamorza et aux champignons (plat végétarien)

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 300 g de riz arborio ou carnaroli 1 l de bouillon de légumes ou volaille (maison ou en cube) 50 g de beurre 3 échalotes émincées finement 300 de cham...
Recette Risotto à la roquette et au saumon fumé

Risotto à la roquette et au saumon fumé

 
Plat facile 16 min 536 kcal
Ingrédients: 150 g de riz arborio 1 échalote 120 g de saumon fumé 80 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'ol...
Recette Risotto aux asperges et aux éclats de noisettes

Risotto aux asperges et aux éclats de noisettes

 
Plat facile 40 min 407 kcal
Ingrédients: 12 asperges 200 gr de riz italien pour risotto 1 oignon de l'huile d'olive 10 cl de vin blanc 1 cube de bouillon de légumes quelques noisettes (une d...
Recette Creamy quinoa primavera (risotto crémeux au quinoa)

Creamy quinoa primavera (risotto crémeux au quinoa)

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 1/2 cup de quinoa (375ml) 3 cups de bouillon de poulet (750ml) 3 oz de "cream cheese" (1 boîte de fromage type Saint-Morêt) 1 cuillère à soupe de b...
Recette Risotto végétal comme avec du fromage !

Risotto végétal comme avec du fromage !

Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: Légumes au choix : champignons, haricots mange-tout, courgettes... 2 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 60 cl d'eau 1 bouillon cube aux l...
Recette Risotto aux petits pois, artichauts et poulet

Risotto aux petits pois, artichauts et poulet

 
Plat facile 30 min 575 kcal
Ingrédients: 8 coeurs d'artichauts (en conserve) 140g de petits pois (surgelés) 2 petits blancs de poulet 1 oignon 300g de riz arborio 800ml de bouillon (poule et ...
Recette Risotto au pastrami et aux pommes fraîches, le meilleur que j'ai fait jusqu'ici!

Risotto au pastrami et aux pommes fraîches,le meilleur que j'ai fait jusqu'ici!

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) oignon haché finement 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive 2 c. à soupe (30 ml) de beurre 1 1/2 tasse (375 ml) riz arborio 1/2 tas...


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