Équipe Ptitchef / Daniele Mainieri - page 8
Daniele Mainieri
Chaque jour, je plonge avec curiosité dans l’univers de la cuisine et du vin, à la recherche de nouvelles saveurs, recettes et découvertes à partager. Des plats de grand-mère aux tendances culinaires du moment, en passant par les accords qui font toute la différence. Depuis plus de 10 ans, je travaille dans la communication food & wine et je suis aujourd’hui responsable éditoriale de la version italienne de Petitchef.
572 enregistrements
Pourquoi les fourchettes ont-elles quatre dents ? Un détail banal… qui ne l’est pas du tout
11 plats faciles et gourmands qui font toujours l’unanimité à table !
9 accompagnements au air fryer : rapides, croustillants et parfaits pour tous les jours
Nids de pain à la mozzarella, tomates et olives : l’apéritif express qui fait toujours sensation
Manger des fraises tous les jours : ce qui change vraiment dans votre corps
La bruschetta de printemps ultra fraîche prête en quelques minutes
Carbonara aux courgettes : la recette végétarienne facile à réaliser
Boulettes de pain au citron à l'air fryer : l’idée anti-gaspi ultra croustillante !
Dîner sans gluten : ces 13 idées simples et gourmandes qui plaisent à tout le monde (même sans intolérance)
Faut-il vraiment faire mariner la viande ? Ce geste courant qui change (ou non) votre plat
Printemps à table : pourquoi les plats colorés nous mettent vraiment de bonne humeur (et 19 idées pour en profiter)
Huile de friture : peut-on vraiment la réutiliser sans danger ou faut-il toujours la jeter
Conchiglioni farcis à la ricotta, courgettes et citron
Faut-il vraiment laver le poulet avant de le cuire ? Ce réflexe que certains ont… mais qui n’est pas une bonne idée
Date du lait dépassée : ce que vous pouvez vraiment faire sans prendre de risque inutile
Vous n’avez que 2 œufs sous la main ? Cette recette express va sauver votre petit-déjeuner
Lardons : pourquoi cet ingrédient que vous avez toujours au frigo peut sauver tous vos dîners (et 12 idées pour ne plus jamais sécher)
Ce geste que tout le monde fait avec les spaghettis agace profondément les Italiens...
8 recettes faciles et originales à base de petits pois pour changer vos habitudes !
Le secret de ces pâtes incroyablement onctueuses ne contient ni crème ni beurre et ça change tout !
Faut-il percer les saucisses avant cuisson ? L’erreur que beaucoup font sans le savoir
Spaghettis aux tomates cerises et aux pignons de pin
