Gâteau de potimarron, nougatine de café (Michel Bras strikes again)

Ajouté le 25/11/2007 10:50:00

Je crois que je vous ai déjà dit dans quelle estime je tenais Michel Bras. Combien ses desserts étaient hautement slurpiques. Et comme ceux qu'il décrit dans Petits festins et desserts étaient à la fois délicieux, surprenants, et faisables. [...]

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Carrés chocolat-café, framboises en chaud-froid

Ajouté le 30/08/2007 18:36:32

Mon dernier dessert de vacances ne sera pas le plus compliqué à réaliser. A revoir les photos de l'assiette, je regrette un peu de ne pas avoir ajouté un trait de quelque chose, ou un nuage de cacao, pour meubler. Pour la prochaine fois. [...]

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