Sorbet italien au citron

Ajouté le 11/09/2008 15:30:00

Lemon Jelly, un groupe de musique du genre Électronica composé des Anglais Nick Franglen et Fred Deakin, a vu le jour en 1998. Originalement, le duo avait lancé trois «maxis» en édition limitée: The Bath en 1998, The Yellow en 1999 et The Midnight[...]

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Marbré italien au chocolat et à l'orange

Ajouté le 09/05/2008 14:10:00

Ce beau corail, ce marbre qui soupire, Et cet ébène ornement du sourcil, Et cet albâtre en voûte raccourci, Et ces saphirs, ce jaspe et ce porphyre, Ces diamants, ces rubis qu'un Zéphyre Tient animés d'un soupir adouci, Et ces oeillets, et ces[...]

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Pesto génois à l'ancienne

Ajouté le 24/09/2008 15:30:00

Cette sauce qui depuis des lustres, fait la renommée de la Ligurie, région du nord-ouest de l?Italie, aurait été nommée en l?honneur de l?instrument avec lequel on la prépare : le pilon (mortier) ou «pestellu» en italien. Les historiens estiment que[...]

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Petits cakes italiens au saucisson de Gênes

Ajouté le 14/11/2008 15:00:00

Saviez-vous que la loi fournie un brevet pour quiconque invente ou découvre toute composition d?une matière nouvelle ou utilitaire. Bien sûr, simplement créer une invention, ne suffit pas à être qualifié pour un brevet. Plusieurs formalités[...]

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Cannelloni de veau aux épinards en sauce béchamel

Ajouté le 13/11/2008 15:00:00

En 1868, Antonio Ercolano, un séminariste qui fut initié à l?art culinaire dans les cuisines du palais de l?archevêché de sa localité, décida d?ouvrir un petit restaurant où il mettrait en valeur les plus anciennes traditions de la cuisine[...]

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