Posté le 18/11/2006 20:11:00 Par Tuyau de poêle!! (Voir son site)
Que faire quand on a un peu raté son plat principal, qu'on a faim et que le frigo est un peu vide?
Un bon apéro avec les moyens du bord! ;)
Déjà, j'avais de la chance, mon frigo n'était pas totalement vide, il me restait un bout du magret séché made in Maman, de la salade et un bout de pâte à pain. Donc j'ai fait une chtite salade et du pain à l'ail.
J'ai chipé la recette à Trish Deseine (Fêtes Maison) et j'ai mélangé du beurre salé, du persil et de l'ail haché, que j'ai étalé sur mon pain tout frais, coupé en deux.
(Pour une baguette, les proportions de Trish sont: 150g de beurre salé, 2 gousses d'ail, 1 cs de persil haché et du poivre.)
On a une haleine de chacal après, mais c'est carrément trop bon ;)
Ensuite, après navigation dans mes favoris sur Blog-Appétit (Merci Laurent! :) ), j'ai voulu faire les rillettes de sardine de Lorette, mais j'ai eu la flemme de préparer les sardines...feignasse power, quand tu nous tiens ;)
Mais j'ai gardé l'idée des rillettes de la mer et j'ai voulu faire des rillettes de thon. J'ai cherché sur Marmiton, et j'ai trouvé tout plein de variantes, et comme souvent devant une masse de recettes, je n'en ai fait aucune, j'ai juste regardé comment faire, et je me suis inspirée de toutes!
J'ai mixéune boîte de thon au naturel avec 60g de St-Morêt (plus précisément 2*30g de St-Morêt allégé), de la ciboulette, une échalote, un ptit coup de whisky et du poivre vert. J'aurais bien mis du citron vert si j'y avais pensé ;)
C'est très simple, et c'est très bon!
Encore meilleur le lendemain quand les parfums se sont bien mélangés!
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