Posté le 14/12/2006 07:12:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)

Voici une recette de pâtes aux crevettes facile à réaliser, que nous avons particulièrement appréciée :o) De plus, elle présente assez bien. Elle est extraite d'un "Vie pratique Gourmand".

LINGUINES AUX CREVETTES

Pour 4 personnes :

- 500 grs de linguines

- 400 grs de crevettes cuites décortiquées

- 200 grs de crème fraîche

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 10 feuilles de basilic

- 1 cuillère à soupe de soja

- sel

- Faites cuire les linguines à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet (environ 8 mn).

- En même temps, faites revenir 5 mn les crevettes dans une poêle avec l'huile d'olive. Puis ajoutez la crème fraîche avec la sauce soja. Faites cuire doucement 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la crème fraîche se liquéfie.

- Lavez et séchez, puis ciselez le basilic. Egouttez les pâtes. Répartissez-les dans les assiettes, disposez les crevettes sur le-dessus, décorez de basilic ciselé et de 1 ou 2 feuilles entières.

Bonnes linguines !

Je vous souhaite une agréable journée !

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