Posté le 24/12/2006 11:12:00 par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (voir son site)
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Une photo dans le livre "Cuisine en Duo"des frères Pourcel m'a donné envie d'essayer de réaliser une recette de dessert dans un contenant original et simple: les coquilles d'oeufs elles-mêmes. Le problème majeur était le découpage net de la coquille, mais l'acquisition récente d'un toqueur à oeuf m'a permis de réaliser mon projet. J'ai seulement gardé l'idée de présentation de la recette: les oeufs sont simplement posés sur une feuille de brick froissée; j'ai souhaité changer la composition... |
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