Posté le 08/01/2007 08:01:00 par ICI ET D'AILLEURS (voir son site)
Pour 6 Personnes :
600 g de dinde découpée en petits cubes
1 oignon
1 pincée de safran
1/4 de c à café de pâte de curry fort
1 boite de lait de coco
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le curry et le safran.
Ajouter la dinde en morceaux, saler.
Faire revenir jusqu'à faire dorer les morceaux de dinde.
Verser le lait de coco et laisser mijoter quelques minutes.
En Accompagnement de gratin de papaye ! un vrai délice
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