Posté le 12/02/2007 13:02:59 Par au jardin des délices (Voir son site)
je viens déja de préparer mon souper comme celà je peux faire une autre recette!! j'aimerais faire un !!!! je ne dis rien!! à propos de choux, je vais vendredi chez un marchand fruits légumes et je pense que je vais prendre un choux rouge!! je viens tout près et je vois "2,59€!!!!!" et je pense " mais ils sont fous ces gens!! je ne le prend donc pas ! même si j'achète de la salade à 2€!! on a pas toujours le choix !!les choux se vendent parfois à 0,30 cts!! et hier, je vais à l'inter marché et là!! il y avait de la saucisse ( il m'en fallait!!) et pour un kg acheté, on avait un choux gratuit!! rouge, blanc ou vert! j'ai donc pris le rouge! et pour son prix au rayon, c'était 1€!!! c'est parfois honteux les prix d'un magasin à l'autre!! celui de l'autre cotéétait plus gros mais déja celui ci, j'en jetterais car je ne mangerais pas 2 fois la même chose!! bon !!assez parlé, voici la potée!
voici les proportions:
1/2 choux
2 pommes boscop
1 feuille de laurier
sel et poivre
3 cuil à s de cassonade blonde
3 cuil à s de vinaigre
des saucisses
1 oignon
blondir l'oignon avec les pommes coupées en morceaux et la feuille de laurier.
ajouter alors le choux ,de l'eau ,le sel, poivre, cassonade , et si vous cuisez des saucisses dedans, ajoutez les!
laisser cuire le temps que le choux soit cuit.
ajouter alors les p de terre (8 à 9 grosses!! c'est pour 5 à 6 pers!!)
et laisser cuire jusqu'à ce que les p de terre soient cuites.
laisser réduire l'eau qu'il y aurait en trop et concasser les p de terre à l'écumoire.
ajouter alors le vinaigre !! regardez la belle couleur que le choux prend!! on voit la coulée de vinaigre!!
voilà!!! il n'y a plus qu'à le manger!!
j'adore cette potée!! c'est bien une des rare dans les choux!! mais !!attention!!!!! je ne peux pas en manger trop car !!!!hôpital!! mais oui!! avec mon intestin malade! je ne peux déja rien manger!! je me retrouve aux urgences avec une occlusion !!!aiiiiiiiiiiiiiiie!! ça faaaaaaaaaiiit mal!! je ne vous dis pas!
biiiiiises à tous et excellente journée pour vous! micky
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