Posté le 09/07/2007 11:33:31 par au jardin des délices (voir son site)

hier, j'ai fais ce dessert, c'est vraiment très bon, et vite fait!! vous l'aurez compris, c'est de la glace au yaourt, petits suisses et crème fraîche!! le voici

voici les proportions: vous en ferez 6 avec la recette!!

1 yaourt nature de 150gr
2 petits suisses
1 citron + son zeste
200gr de crème fraîche à 40%
100gr de sucre vanillé ( maison pour moi)
1 poignée de framboises émiettées
18 framboises entières
150gr de framboises pour écraser
quelques pistaches hachées

mélanger le yaourt et les petits suisses avec le sucre vanillé et le zeste et jus du citron

battre la crème en chantilly et l'ajouter au yaourt délicatement ( vous devez obtenir une grosse mousse légère)

mélanger alors dans la masse la poignée de framboises émiettées

prendre des moules à muffins et les poser dans un moule en silicone et y verser la préparation jusqu'au dessus en le faisant monter comme un vrai muffin

ajouter 3 framboises sur chacun

écraser les pistaches et les parsemer sur le dessus

mettre au congélateur

n'oubliez pas de les sortir avant de les déguster et les laisser un peu à température ambiante
pour le coulis:

prendre les 150gr,et y ajouter de la gelée de groseilles fondue au micro onde, ensuite mixer le tout ( moi j'ai mis de la gelée groseille fraises que j'ai fais dernièrement)

mettre un muffin sur une assiette,enlever le papier, et verser un peu de coulis et quelques fruits mélangés congelés!

voilà les filles!! aujourd'hui, je devais avoir la petite mais elle est malade et on attend le médecin!!
passez une excellente journée!! biiiiises