Posté le 20/07/2007 06:15:00 Par SAVEUR PASSION (Voir son site)
La poutargue est un produit fort ancien déjà connu de nos antiques romains et grecs, fort friands de ce genre de mets... Il s'agit d'oeufs salés et
séchés de muge (ou mulet, nom donné au même poisson en Atlantique, puisque souvent le même possède deux dénominations, l'une au sud, l'[?]
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Tartare de Saint-Jacques et panais à la vanille ou quand le zin-zin s'arrete chez moi!
Ajouté le 05/03/2007 08:03:31
Après un passage très réussi chez Murielle , le zin-zin a repris sa route pour s'arrêter cette semaine chez moi! Succéder à Murielle n'était pas chose aisée car ses recettes sont toujours délicieuses. Elle avait choisi les ingrédients suivants:[...]http://adelices.canalblog.com/archives/2007/0...
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La relish de maïs fumé ou le remède du blues du BBQ
Ajouté le 14/02/2007 01:02:00
Accueil >> Stérilisation à l'eau bouillante >> Marinades Ça vous arrive des blues du BBQ au mois de février ? Retrouvez-en la saveur de la fumée quand vous voudrez, avec cette relish colorée, piquante et douce à la fois. Cette relish pourra[...]http://conserves.blogspot.com/2007/02/la-reli...
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Rouleaux de porc à la vapeur... ou le retour du rouleau à pâtisserie !Ajouté le 30/04/2007 21:24:00
Il y a plusieurs semaines que mon rouleau à pâtisserie en plastique, acquis pour la modique somme d'un euro, a rendu l'âme, sûrement en raison d'une utilisation trop intensive... En effet, vous ne le savez peut être pas, mais je suis une farouche[...]http://sav.hourra.free.fr/index.php/post/2007...
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Parfait à la rhubarbe et coulis de fraises aux pistaches (ou j'aime le mélange fraises-rhubarbe part II)Ajouté le 10/06/2007 12:29:14
A lors là je décerne une mention spéciale à ce dessert. Je ne sais même plus en quel honneur j'ai fait ce dessert, je crois même que c'était pour rien, mais c'est un dessert qui fait un bel effet, qui est très très aisé à faire et qui est hyper[...]http://toutunplat.canalblog.com/archives/2007...
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Le thon rouge de la Méditerranée en conserves-maison (autoclave requis)
Ajouté le 05/09/2007 23:12:00
Accueil >> Stérilisation à l' autoclave >> Fruits de mer et poissons >> Le thon rouge de la Méditerranée en conserves-maison Dépêchez-vous ! Il ne reste presque plus rien de vivant dans l'eau, c'est le temps d'en faire des conserves,[...]http://conserves.blogspot.com/2007/09/le-thon...
