Posté le 29/08/2007 23:42:00 par cuisine guylaine (voir son site)

J'ai eu le plaisir de visiter le Palais idéal du Facteur Cheval à Hauterives dans la Drôme lors de mon séjour chez Angélique. Si vous ne connaissez pas ce palais je vous conseille vivement de vous y arrêter si vous passez à proximité.

Un palais cimenté par l'opiniâtreté d'un seul homme. Une oeuvre monumentale, un défi à toute logique, un dessein fixé à jamais par le courage et la volonté de ce bâtisseur de rêve.

Voici quelques photos mais si vous voulez plus de renseignements et d'autres photos je vous donne rendez-vous sur mon blog photo, c'est ici, clic !

Longueur : 26 m Largeur : 14 m Hauteur : 8 à 10 m

3500 sacs de chaux  1000 m3 de maçonnerie

Ayant rapporté une collection de fromages de la région dont plusieurs chèvres frais achetés au marché de La Maison de la Montagne des 7 laux, voici ma recette du soir que je conseille à ceux qui n'ont encore jamais goûté ! Un vrai délice !

Recette du fromage de chèvre pané aux noix sur son lit de salade

Côté marché

Pour 2 personnes

2 chèvres frais

chapelure

1 oeuf

huile d'olive

huile de noix

vinaigre de xérès

qqs noix

salade feuille de chêne

sel, poivre

Dans une assiette, battez l'oeuf à la fourchette avec sel et poivre.

Dans une autre assiette, versez un peu de chapelure. Trempez les fromages de chèvre dans l'oeuf puis dans la chapelure en n'oubliant le tour du fromage.

Dans une poêle bien chaude, versez un peu d'huile d'olive et faites revenir les fromages de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Préparez votre salade avec la vinaigrette faite avec du vinaigre de xérès et de l'huile de noix, sel, poivre.

Disposez qqs feuilles de salade sur chaque assiette et posez délicatement le chèvre sur le dessus. Décorez avec qqs noix.

Dégustez aussitôt ! Une recette toute simple mais extra !