Posté le 17/09/2007 00:01:00 par "Les Gourmandises de Sylvie" (voir son site)

Je vous propose des petits roulés au thon délicieux pour l'apéro. J'ai trouvé la recette en surfant sur le sympathique blog d'hélène "Les délices d'Hélène".

PETITS FEUILLETES ROULES AU THON

Pour 6 personnes :

- 1 pâte feuilletée

- 240 grs de thon au naturel en boîte

- 1 oignon émincé

- 1 jaune d'oeuf

- 2 cuillères à soupe de moutarde

- 3 cuillères à café de persil haché

- 2 cuillères à café de ciboulette hachée

- 1 cuillère à soupe de graines de cumin

- 90 grs de gruyère râpé

- sel, poivre

- Lavez, hachez le persil et la ciboulette. Epluchez et émincez l'oignon. Emiettez le thon. Mixez l'oignon, le thon, le jaune d'oeuf, la moutarde, le persil, la ciboulette, salez et poivrez.

- Passez rapidement à la poêle et laissez refroidir.

- Etalez la pâte feuilletée. Recouvrez de la préparation au thon refroidie. Saupoudrez de gruyère râpé et roulez la pâte sur elle-même en "boudin". Mettez dans du papier sulfurisé et disposez au congélateur pendant 1/2 heure (afin de faciliter la découpe).

- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.

- Coupez le boudin en tranches que vous disposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Parsemez de quelques graines de cumin et mettez à four chaud pendant 15 à 20 mn. Surveillez bien la cuisson.

Merci beaucoup Hélène pour ces bons roulés :o)

Bons feuilletés !

Je vous souhaite un très beau début de semaine !