Posté le 14/10/2007 13:54:11 Par La marmite de Cathy (Voir son site)
Hier il faisait vraiment beau et même chaud, et il fallait en profiter car ce sont les derniers beaux jours, on a donc mangé sur la terrasse , et pour l'occasion, j'ai fait cette pastilla qui renouvelle agréblement le riz à la viande hachée que je fais aux filles quand je suis pressée !
J'ai trouvé la recette dans le très joli livre "Les carnets de cuisine marocaine de Bouchra" et la recette est là chez Réquia, qui elle aussi l'a faite récemment, j'a juste ajouté quelques épices dans ma viande, de la cannelle et un peu de gingembre
j'ai fait ce plat dans un moule à tarte et çà s'est très bien passé
Attention de ne pas trop beurrer les feuilles de brick, car sinon le plat nage dans la graisse
Verdict : un très bon plat, facile à réaliser et que les enfants ont apprécié
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