Posté le 02/11/2007 18:34:00 Par Mes tables de Fêtes (Voir son site)
Ces quelques jours de repos nous ont fait le plus grand bien, le fait de voir ma fille bien sûr mais aussi, malgré le temps une belle ballade d'oxygénation dans la Baie de Somme sur les traces de Jules Verne. Nous nous sommes ensuite régalés de coquilles saint Jacques dans un Restaurant avec un menu entièrement dédié à ce coquillage et comme nous les adorons nous avons profité d'un arrivage tout frais pour en acheter à la poissonnerie du port du Crotoy pour les déguster le soir même simplement poêlées avec du citron. Amiens est la ville de Jules verne, il y a vécu et y est mort, il louait une maison au Crotoy pour les vacances et y avait un bâteau.
Les traces de pas ne sont pas les mêmes qu'en été :)
La baie de somme à marée basse
La marée haute
Comme le temps était vraiment très chargé nous sommes rentrés à Amiens visiter la maison de Jules Verne, je vous conseille cette visite très instructive si vous allez dans la région, la maison à été restaurée et c'est une très belle visite.
Image l'Internaute
Ce matin j'ai trouvé chez mon poissonnier des joues de morue, n'en ayant jamais cuisiné j'ai trouvé l'idée sympathique de les préparer en les associant avec quelques belles noix de St Jacques qui restaient de mes achats. Les joues de morue étant dessalées je n'ai eu qu'à les utiliser telles quelles ce qui est bien pratique. Le mariage s'est avéré goûteux et original.
Cassolette joues de morue NSJ
Ingrédients pour 4 cassolettes
250 g de joues de morue
400 g de NSJ
quelques tomates pelées et coupées en dés
1 paquet de spaghettis quinoa ail, persil (au rayon Bio)
huile d'olive
basilic
persil
ail
sel, poivre
Préparer une sauce avec les dés de tomates, l'ail et le basilic.
Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée.
Faire cuire les NSJ et la morue dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter la sauce et faire mijoter quelques minutes, vérifier l'assaisonnement. Répartir les pâtes dans les cassolettes, disposer les joues de morue et les NSJ sur le dessus, napper de sauce et saupoudrer de persil. Déguster bien chaud.
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Je suis de retour!
Ajouté le 29/08/2007 16:09:00
Bonjour à toutes et tous!!!!! Merci à vous pour vos gentils messages. Durant ces 3 semaines loin du blog il s'en est passé des choses: la fin des préparatifs du mariage (c'est un boulot monstre ... mais heureusement que mes parents et frères[...]http://lacuisinedebabeth.blogspot.com/2007/08...
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Coup de gueule je me suis fais avoir en beauté
Ajouté le 27/09/2007 18:47:38
Avis aux acheteurs du site C Discount ne faites pas comme moi je viens de me faire avoir en beauté et mon coup de gueule je l'espère vous servira. Voilà l'histoire. En juillet je repère ce qui me semble une bonne affaire, mon robot étant bien[...]http://mestablesdefetes.canalblog.com/archive...
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Gâteau au chocolat de Florence Edelmann ou comment je me suis réconcilier avec les blancs en neige...
Ajouté le 30/09/2007 15:30:15
Recette tirée de Pâtisseries Maison , que je vous recommande vivement. Pour 6 personnes | Préparation : 20 minutes | Cuisson : 45 à 50 minutes 75 gr de farine 150 gr de chocolat noir (au lait pour nous) 3 cuillerées à soupe de lait 150[...]http://seletpoivre.canalblog.com/archives/200...
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La France, cette fois-ci, je suis vraiment de retourAjouté le 26/02/2008 07:55:11
Voilà, c'est le retour sur le sol de France et dès que le frigo s'est rempli, derrière mes casseroles. J'ai des images et des souvenirs plein la tête. La gentillesse et la générosité de mes hôtes n'est pas prête de s'effacer de ma mémoire[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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SOS d'une bloggeuse en détresse... je suis victime de vandalisme
Ajouté le 28/03/2008 11:10:00
Hier soir en rentrant du boulot, trop malade (petite gastro passagère), je n'ai même pas eu le courage d'allumer mon ordinateur pour faire une visite à mes copines bloggeuses et lire les éventuels commentaires sur mes recettes. C'est vous dire si je [...]http://miammamancuisine.canalblog.com/archive...
