Posté le 18/11/2007 19:18:00 Par Les recettes de Doudoue (Voir son site)
Voici une recette que j'ai prise chez tatagâteau, moi qui n'aime pas trop le croque monsieur traditionnel celui là m'a beaucoup plus. De plus dans certains j'ai rajouter un petit plus.
Pour 4 croques
- 8 tranches de pain de mie (j'ai prise des grandes tranches)
- 3 oeufs
- 200 g de champignons
- Du fromage râpé
- Beurre mou
- deux tranches de jambon crue
- Sel poivre
- Ail et persil
Beurrez légèrement les faces externes du pain.
Faire revenir les champignons émincés dans un peu de beurre, ajoutez un peu d'ail et de persil.
Battre les oeufs en omelette et les rajouter aux champignons. poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit bien onctueux.
Salez et Poivrez.
garnissez l'intérieur des croques avec l'omelette aux champignons.
Recouvrez de fromage râpé.
Dans deux des croques j'ai rajouter du jambon crue.
Refermez les.
Faites cuire dans l'appareil 3 min ou environ 10 min au four à 200° (jusqu'à ceux que les croques soient dorés)
Servez tous de suite avec une salade.
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Tagliatelles aux oeufs brouillés et aux lardons
Ajouté le 27/11/2006 07:11:00
C'est une recette que je fais depuis longtemps... et dont je me suis rappelée en feuilletant le livre "spaguetô !" de Marie-Laure... Ce soir là, j'avais une briguade de deux jeunes apprentis dans ma cuisine ! J'ai mis sur le feu un[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2006/11/...
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Oeufs brouillés et truffe blanche / Scrambled eggs and white truffleAjouté le 29/12/2006 11:08:00
Keep the eggs and truffle in a box during 24 hours. Cook your eggs and truffle in a double-boiler with sour cream. Turn slowly and you will have the best scrambled eggs of the world. Gardez les oeufs et la truffe dans une boite durant 24 heures.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/frenchcuistot_...
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croque oeufs brouillés champignonsAjouté le 06/11/2007 16:43:00
bonjour tout le monde nous sommes mardi pas grand chose de nouveau pour aujourd'hui demain sera plus mouvementé car comme a chaque vacances, je fais une aprés midi avec les neveux , nièces ,enfants et petits enfants, il faut bien se[...]http://tatagateau.canalblog.com/archives/2007...
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Oeufs brouillés aux champignonsAjouté le 11/01/2008 14:31:34
Mon testeur préféré n'aime pas les oeufs. En gâteau, ou en crêpes, bien sûr, il aime ça, mais les oeufs au plat, les omelettes, les oeufs coque ou autre, il n'en mangera jamais. Et en général, il me demande de ne pas en faire quand il est là, car il[...]http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...
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Oeufs brouillés aux champignons
Ajouté le 20/05/2008 09:19:00
OEUFS Faites revenir 1 cc d'échalottes hachées, 50 g de champignons escalopés et 1 cc de persil dans 10g de beurre puis incorporez aux oufs brouillés 30 sec avant la fin de leur cuisson. - D'autres recettes sur[...]http://40000recettes.blogspot.com/2008/05/oeu...
