Emincés de poulet au curry et aux 3 haricots - Curry-Hühnergeschnetzeltes mit 3 Bohnensorten, Recette Emincés de poulet au curry et aux 3 haricots - Curry-Hühnergeschnetzeltes mit 3 Bohnensorten

Emincés de poulet au curry et aux 3 haricots -...

Posté le 20/11/2007 07:30:00 Par Bolli's Kitchen (Voir son site)

Et voilà, un plat simple, rapide à faire et quand-même savoureux.....Et il faut manger les légumes!Le seul hic, il faudra trouver quelqu'un qui s'occupe des haricots verts....
Und hier ein schnelles, einfaches und doch raffiniertes Rezept. Man mus nur jemanden finden, der die Bohnen kochfertig macht.....Und, Gemüse ist gesund!!!

poitrine de poulet
huile d'olive
balsamico bianco
échalote
préparation de Tandoori
gingembre frais, râpé
curry
esplette
sel
coriandre
haricots de beurre, verts et de coco ( ou légumes de votre choix!)

Emincez le poulet, mettez le dans une assiette creuse, sapoudrez avec la préparation de Tandoori du curry, espelette et sel, hachez l'échalote très fin et ajoutez la également, si vous aimez l'ail, allez-y. Arosez avec un peu de l'huile d'olive et du balsamico, mélangez et laissez mariner au moins d'une heure. Pendant ce temps là, préparez les haricots verts, faites les cuire al dente et ensuite, passez les sous l'eau froide.
Ensuite, faites chauffer une poêle et versez les morceaux de poulet et la marinade. Dorez de chaque côté, ajoutez un peu de coriandre et les dernières minutes, ajoutez les haricots.

Hühnerbrust
Olivenöl
weissen Balsamico
Curry
frischen Ingwer, gerieben
Tandooripulver
Espelette
Salz
Schalotte
grüne, gelbe und platten Bohnen ( oder Erbsen, Karotten, as you like!)
Koriander

Die Hühnerbrust in feine Streifen schneiden und in einen Suppenteller geben. Mit Espelette, Tandoori und Currypulver und Salz gut würzen, den Ingwer dazugeben und dann mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln und eine Stunde marinieren lassen.
In der Zwischenzeit dann die Bohnen zubereiten, al dente kochen und kalt abschrecken.
Dann eine Pfanne heiss werden lassen, die Hühnchenstreifen mit der Marinade dazuschütten und von allen Seiten braun anbraten. In den letzten Minuten dann die Bohnen dazugeben und frischen Koriander.