Posté le 24/11/2007 19:54:31 par un petit tour dans la cuisine (voir son site)
Cela ne parait pas trés beau.
On dirait même une espèce de mélasse, mais promis c'est super bon!
Pour 6 personnes:
Faire revenir un oignon dans une bonne cuillère à soupe d'huile.
Ajouter deux poireaux finement émincés (qui tardaient à rendre l'âme) et
4 carottes coupés en petits bâtonnets (et là patience).
laisser mijoter une dizaine de min, puis ajouter 400g de hachis de boeuf surgelé.
Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète de la viande.
Ajouter 500ml de purée de tomate, une bonne cuillère à soupe de curry, une bonne cuillère à soupe de piment doux et laisser mijoter.
( le temps de préparer par exemple des cookies aux zestes de citron et amandes caramélisées-
recette visible demain)
Servir avec du riz basmati.
BON APP'
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