Posté le 25/11/2007 21:00:00 Par Miameux (Voir son site)
C'est un pain très agréable qui peut se déguster avec du fromage, un plat principal ou même au petit déjeuner!
C'est un pain au goût prononcé, à la mie très dense, qui lève peu. il se garde bien et il est riche en fibres. il est très apprécié par les végétariens.
-Pour un pain de 600gr
- 210 mL d'eau
- 240 Gr de farine T80
- 110 gr de farine complète
- 5 Gr de levure
- 2 càc de sel
Mettre tous ces ingrédients dans la Map. programme pâte seule.
A la fin du programme, sortir le paton et laisser lever 30 min. Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 20 min. Laiser refroidir avant de déguster!
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