Posté le 01/12/2007 21:37:04 Par De l' Huile d' ARGAN au CHOCOLAT ! (Voir son site)
Pour mes beghrir, j'aime mélanger farine et semoule extra fine, je les trouve plus épaisse et moelleuse !
Servir encore chaud avec du miel, préalablement fondu dans du beurre uhm !
Ma préparation se fait directement dans le blender. Habituellement je fais à l'oeil mais bon pour le coup j'ai dû doser, je me suis servis d'un verre à thé tout simplement!
Ingrédients :
1 verre de farine
3 verres de semoules extra fine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de levure boulangère
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de vinaigre, je ne la met qu'une foi la pâte dans le saladier
(j'ai trouvé l'astuce du vinaigre par hasard sur le net, et depuis les trou sont o top de leur forme lol )
4 verre d'eau (tiède de préférence pour la levure c'est un plus)
je commence la cuisson aussitôt !
Il m'est arrivé de rajouté un yaourt nature et un oeuf, et c'était pas mal non plus !!!
Ne pas oublier de les beurrer au fur et à mesure !
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9. Baghrir, crêpes mille trous d'après OumSohayb
Ajouté le 14/11/2007 14:36:27
Dans ma famille, on les appelle les "tégh'réfeyn" (prononcer taire - Rrre' feï 'nn en roulant le Rr). Ce sont d'épaisses crêpes qu'en Bretagne on qualifierait spontanément de galettes. Elles sont toutes piquées de petits trous[...]http://dansmacasserole.canalblog.com/archives...
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* Crepes aux mille trous *Ajouté le 06/02/2008 01:21:00
BEGHRIR SANS SEMOULE !!!! Recette inratable et très facile. Ces especes de crèpes sont très populaires dans les pays de Maghreb, ils sont souvent servis généreusement nappées de miel fondu... Cette[...]http://saveursdailleurs.canalblog.com/archive...
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Les baghrirs de Fatima ou Crêpes aux mille trous
Ajouté le 05/04/2008 09:28:00
Ma copine Fatima a été toute fière de m'apporter la semaine passée ses baghrirs en me disant : "Ca, j'ai vérifié, tu peux le manger !". Les baghrirs, dont j'ai fait une orgie durant quelques jours, sont de délicieuses[...]http://vegansfields.over-blog.com/article-184...
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BAGHRIRS Express de Choumicha ( crêpes mille trous )
Ajouté le 06/04/2008 10:42:00
l c'est une recette quasi similaire à celle que je fais voir le lien ci dessous sauf que celle ci est express ( voir ici en remplaçant le jus d'orange par l'eau bien sûr ) c'est dounia qui nous l'a fait découvrir ( barakaallahou fiki[...]http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/20...
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Baghrir, les fameuses crêpes "aux mille trous"Ajouté le 01/05/2008 22:23:24
Ingrédients : (pour 18 crêpes de 10 cm de diametre ou 9 crêpes de 20 cm de diametre) : 250 g de semoule extra fine 250 g de farine 2 oeufs 3 cs de sucre 1 cc de levure instantanée de[...]http://marwa36.canalblog.com/archives/2008/05...
