Posté le 05/12/2007 16:12:01 par Goosto.fr - Recettes de cuisine (voir son site)
1 kg 800 d’épaule d’agneau désossée et coupée en gros cubes (poids sans les os)
400 g d’abricots secs moelleux
2 oignons émincés
1 carotte pelée puis coupée en dés
1 branche de céleri coupée en dés
3 cuil. à café rases de Ras el Hanout
1 pincée de piment de Cayenne
3 cuil. à soupe de miel d’acacia
1 cube de bouillon de volaille
Huile végétale
Sel et poivre du moulin
2 grenades
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