Posté le 05/12/2007 16:24:00 par La cuisine des papilles (voir son site)

Dernièrement, en faisant mes courses, des boulettes de viandes à la marocaine m'avaient fait de l'oeil. J'en ai donc acheté, pour goûter. Et pour être honnête avec vous, je me suis aussi dit : tiens, un bon plat en perspective sans trop de boulot !!

Pour tout vous dire, je n'ai vraiment pas été décue !! j'ai utilisé ces boulettes pour en faire un tajine à ma façon (je me répette !!). Un délice plein de saveurs et de parfums !!

Voilà un plat complet, avec des légumes frais, sans passer toute sa soirée à cuisiner.

Ingrédients :

1 barquette de boulettes à la marocaine

3 courgettes

4 carrottes

1 oignon

10 pommes de terres

huile

sel, poivre

Préparation :

Dans un wok, faire revenir les boulettes et l'oignon émincé dans un peu d'huile

Lorsque les boulettes commencent à dorées, les retirer et réserver

Mettre les carrottes coupées avec 1/4L d'eau

Au bout de 10mn, mettre les pommes de terre coupées ainsi que les courgettes tranchées. Saler, poivre, et cuire à couvert pendant 20mn (rajouter de l'eau si besoin est )

5mn avant la fin de la cuisson, remettre les boulettes à la marocaine.

Je n'ai pas rajouté d'épices car les boulettes le sont déjà beaucoup. Cela aurait bien trop corsé les saveurs.