Posté le 10/12/2007 13:25:21 par Saveur Culinaire (voir son site)
Ingrédients:
* 1 blanc d'oeuf
* 40g de sucre
* 80g de noix de coco râpée
* 1càs de jus de citron vert
* 1càs de fleure d'oranger
* 20g de raisins secs
* 1/2 vanille
Preparation:
Laisser macérer les raisins dans le fleur d'oranger pendant 15 minutes, environ. Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger grâce à un fouet électrique, le blanc d'oeuf et le sucre. Ajouter le jus de citron et mélanger.
Ajouter la noix de coco. Continuer à mélanger.
Ajouter les raisins. Mélanger.
Former des petits tas et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 20 minutes.
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