Posté le 11/12/2007 21:27:30 Par en toute simplicité (Voir son site)

- 4 belles tranches de jambon à griller

- une petite boîte d'ananas

- 30 g de cassonade

- une belle noix de beurre

Mettre le beurre dans une poêle et faire dorer les tranches d'ananas des 2 côtés. Puis saupoudrer de cassonade, les laisser caramélisés et les retirer de la poêle, les réserver. Dans la même poêle, griller les tranches de jambons. puis dresser le tout sur les assiettes.

Un plat tout simple alliant le sucré-salé, bien-sûr il y a une variante avec du madère que vous pouvez rajouter sur vos tranches de jambon.

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