Friands jambon & fromage

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46 commentaires

De délicieux petits friands dorés et croustillants...

  • Friands jambon & fromage
  • Friands jambon & fromage, Photo 2
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Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
5 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
25 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

4 carrés feuilletés
2 tranches de jambon
Comté (râpé)
4 cuillères à soupe de crème fraiche
1 jaune d’oeuf
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1

Sur la moitié d’un carré feuilleté, déposer ½ tranche de jambon, parsemer avec du comté, et ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche. Bien refermer.

Etape 2

Réaliser avec un couteau des petites stries sur le dessus et badigeonner les friands avec un jaune d’œuf (dilué dans un peu d’eau).

Etape 3

Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C.

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Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

1) Quel jambon faut-il employer? 2) les pâtes feuilletées dans le commerce sont toujours de forme arrondies, non?

Réponse:

Bonsoir,Du jambon blanc ou de dinde en tranche ou même des dés de jambon peuvent s'utiliser dans cette recette. On trouve des pâtes feuilletées de forme carrées toutes prêtes ( Marque croustipate) ou même rectangulaires. Auquel cas, il suffit de couper les arrondis de la pâte et de former 4 carrés. Bonne soirée

Bonjour, question certainement bete mais pour les feuilleté vs dite 4 carré de pate feuilletté, donc pour faire un feuilleté il faut mettre un autre par dessus?

Réponse:

Votre question est judicieuse! On utilise donc qu'un seul carré feuilleté par friand: la pâte est simplement repliée en 2. Mais vous pouvez très bien mettre un deuxième carré feuilleté par dessus si vous le souhaitez plus grand. bonne soirée







Commentaires des membres (46):

ploqpier, 29/01/2014

Bonne idée ,pour utiliser un reste de jambon ,après un potage
pour le dîner ,avec une salade verte ,vite fait bien fait
merci pour cette idée

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03/09/2014

C'est excellent ,mais avec de la béchamel et moi je mets des restes de viande blanche ,c'est un régal ,continuer a nous donner des recettes

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celtia, 29/01/2014

Facile à faire , meilleur à faire soi même on peut l'améliorer .Pourquoi toujours du jambon et du fromage çà devient banal

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chris56340
chris56340, 29/08/2014

Très classique mais aussi très bon.Pour changer j'aime bien au chèvre et lardons frits avec des échalotes émincées.

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suzynette, 29/08/2014

J'aime les recettes simples et appétissante, très bonne idée pour le repas du soir avec une petite salade.

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maryse7423, 29/08/2014

Oui je suis d'accord meilleur avec une béchamel qui aura refroidi pour obtenir une consistance plus épaisse

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29/08/2014

Meilleur avec une béchamel d'accord mais il y a des personnes qui n'ont pas le temps de la préparer !!!

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07/02/2014

Très bon, en revanche j'ai mis de la béchamel à la place de la crème et c'était délicieux!

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Visite57, 29/08/2014

Avec de la crème c'est plus léger, moins pâteux donc j'adhère au friand comme cette recette

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Catoche72
Catoche72, 11/08/2014

Simple, rapide et très bon. Je n'avais pas de comté alors je l'ai fait avec du parmesan

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