Posté le 19/12/2007 02:13:00 Par La Maisonnette de Barbichounette (Voir son site)

Cela faisait plusieurs jours que je pensais réaliser cette recette !!!!

Mon idée est partie d' un magazine de mode qui présentait sur la même page deux photos !

Sur la première, la mannequin était habillée avec des vêtements de créateurs de grandes marques.

Sur la deuxième photo, la même mannequin était habillée à l' identique mais avec des vêtements chinés dans des magasins "courants".

Les ressemblances étaient vraiment très fortes !!

Mais évidement pas le prix .....

Donc à mon tour de vous proposer une recette, deux versions !!!!

Oeufs brouillés à l' or de la terre ou à l' or de la provence.

 

 

Il faut:

des ?ufs extra frais, 

un peu de beurre, 

un peu de crème, 

du sel et poivre.

Cassez vos ?ufs sans les abimer à l' aide du "toque ?uf".

Rincez les coquilles et faites les sécher sur un sopalin.

Battez légèrement vos ?ufs en omelette.

Dans une casserole dans laquelle vous aurez mis du beurre à chauffer, versez l' omelette.

Remuez à l' aide d' un fouet jusqu' à la prise des ?ufs.

Ajoutez un trait de crème fraiche, salez & poivrez.

Il suffit juste ensuite de remplir chaque coquille.

Il faut travailler rapidement car cela refroidit très vite !!!

Pour la version de luxe:

Déposez délicatement soit une lamelle de truffe noire, soit, comme moi, de la purée de truffe.

C'est nettement moins onéreux....6 ? 50 le petit bocal au supermarché, même si cela reste cher !!!

Pour la version petit budget:

Déposez une pointe de tapenade noire (purée à base d' olives noires !!!).

Pour les deux versions, je n' ai pas pu résister à y déposer un peu de feuille d' or pour le côté festif !!!

Mais, il est possible d' utiliser des herbes, des biscuits ....

Pour le goût:

Kyllian et moi,  avons testez tous les deux lors d'un déjeuner ces deux recettes.

Nous avons beaucoup aimé la version petit budget à la tapenade !!!

L' alliance est extra !!!!

 

Voilà une petite idée pour l' apéritif ou l' entrée pour nos fêtes de fin d' année !!!

Retrouvez ici une autre recette: Oeufs brouillés et Mikados au bacon

Bizzzzzzzzzz

PS: Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de mon Doudou !!!

Alors une très bon anniversaire mon cheri !!!!