Posté le 20/12/2007 11:28:00 par la cuisine facile de mymy (voir son site)
Recette extra rapide:
pour ceux ci j'ai divisé la pate en 4
Ingrédients
une pate feuilletée
epinard hachés
formage de chevre frais (celui utilisé pour le chevre chaud)
creme fraiche ou bechamel
Faites décongeler (ou cuire) vos epinards. ajoutez creme ou bechamel. sel , poivre
Dépliez votre pâte feuilletée . partagez en trois bandes dans la longeur et dans la largeur. ça donne 9 petites parts.
Mettez des petites portions d'epinards + un petit fromage. repliez en collant les bords avec un peu d'eau. badigoennez à l'aide d'un pinceau au jaune d'oeuf et mettez les au four dans un plat (sur papier sulfurisé) jusqu'à ce que la pate soit cuite et bien dorée.
en accompagnement d'une salade c'est très bon
sinon on peut faire la mêm chose en tarte en parsemant de petits morceaux de chèvre sur le dessus et en ajoutant eventuellement des oeufs battus
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