Posté le 22/12/2007 16:59:00 Par Vanessa cuisine (Voir son site)
2 blancs
70g poudre noisette
40g farine de quinoa
40g huile de noix
1 grosse cs de pâte de noix (Métro, merci Philippe !!)
50g sucre roux
Mélanger les ingrédients et cuire dans de mini moules à muffins 5 min à 230°C (statique), 5 min200°C et 5 min four éteint (c'est un peu contraignant, mais c'est la garantie d'une coque craquante et d'un coeur moelleux et qui le reste).
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