Name: Barres céréales maison super faciles, un concentré de bonnes choses
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de petits flocons d'avoine ( à cuisson rapide pour porridge ); 1 boîte de lait concentré sucré de 397 g; 2 bonnes Cuillère à soupe de beurre fondu; 80 g de noix de coco râpée; 250 ml ( 1 tasse/cup) d'oléagineux concassés au choix ( amandes, noisettes, noix, noix de pécan, cacahuètes ... ); 250 ml ( 1 tasse/cup ) de fruits secs en petit morceaux au choix ( raisins secs, airelles séchées, dattes, figues sèches, abricots secs, bananes séchées moelleuses ... ), choisir un ou deux fruits secs au choix.; 160 g de pépites de chocolat, noir de préférence; 3 Cuillères à soupe de graines mélangées ou unique ( lin, tournesol, citrouille, sésame, nigelle, pavot ... ) - facultatif - [*]; 1 à 2 cuillère à café rases de cannelle moulue

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Ingrédients

300 g de petits flocons d'avoine ( à cuisson rapide pour porridge )
1 boîte de lait concentré sucré de 397 g
2 bonnes Cuillère à soupe de beurre fondu
80 g de noix de coco râpée
250 ml ( 1 tasse/cup) d'oléagineux concassés au choix ( amandes, noisettes, noix, noix de pécan, cacahuètes ... )
250 ml ( 1 tasse/cup ) de fruits secs en petit morceaux au choix ( raisins secs, airelles séchées, dattes, figues sèches, abricots secs, bananes séchées moelleuses ... ), choisir un ou deux fruits secs au choix.
160 g de pépites de chocolat, noir de préférence
3 Cuillères à soupe de graines mélangées ou unique ( lin, tournesol, citrouille, sésame, nigelle, pavot ... ) - facultatif - [*]
1 à 2 cuillère à café rases de cannelle moulue

Préparation

Préchauffer le four à 170/180°C.
Sulfuriser toute la surface d'un grand moule carré ou rectangulaire s'il est en métal ou en verre mais inutile si votre moule est en silicone.
Les moules siliconés sont d'ailleurs idéals pour ce type de recette.
Dans un grand bol, mélanger tout les ingrédients exceptés le beurre et le lait concentré sucré.
Bien mélanger le tout de façon homogène.
Verser ensuite le lait concentré sucré et le beurre dans le grand bol puis très très bien mélanger pendant quelques minutes les ingrédients à la Maryse.
Il ne doit plus, en aucun cas, rester d'amas d'ingrédients secs dans la préparation.
Le mélange peut se faire au robot culinaire type KitchenAid muni de l'ustentile " feuille ". L'homogénéisation du mélange se fera ainsi parfaitement.