Posté le 23/12/2007 00:01:00 par "Les Gourmandises de Sylvie" (voir son site)
Voilà un amuse-bouche au foie gras et au confit d'oignons facile à réaliser et très festif ! Je l'ai découvert sur le blog de Mamina13 "La Table de Mina".
ROULES AU FOIE GRAS ET AU CONFIT D'OIGNONS
Pour 36 roulés :
- 6 grandes tranches de pain de mie sans bordures
- foie gras
- une petite verrine de confit d'oignons
- Aplatissez les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisser pour qu'elles soient les plus fines possible.
- Réchauffer légèrement le confit d'oignons dans un récipient adapté au micro-ondes pendant 15 secondes.
- Tartinez les tranches de pain de mie de foie gras. Sur le bord du bas de la tranche disposez du confit d'oignons. Roulez les tranches assez serrées en forme de "boudin" et emballez dans un morceau de scélofrais.
- Laissez durcir au frigo pendant 30 à 45 mn.
- Coupez les "boudins" en petits rouleaux.
Vous pouvez vous régaler !
Je vous souhaite un excellent Dimanche, au fait... il paraît que le Père Noël est en route... et qu'il a même trouvé un moyen de transport plus rapide... ;o)
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