Posté le 07/01/2008 00:14:00 Par . (Voir son site)
Noël est passé et je n'ai pas eu l'occasion d'essayer ces merveilleux petits roulés en cette belle fête! Mais on peut les faire à longueur d'année sans remords! Pour le goût je peux dire que ça s'apparente pas mal à mes bouchées au bacon.
Comme j'aime pas le fromage jaune j'ai plutôt opté pour du Mozzarella.
Par contre attention c'est un brin salé! À essayer sans faute:)
Portions: 32
Ingrédients
1 tasse (250 ml) de cheddar jaune râpé (Mozzarella pour moi)
1/2 tasse (125 ml) de bacon, cuit, croustillant, émietté finement (pas de simili)
1/4 tasse (65 g) de beurre ou margarine, ramolli
3 c. à soupe (45 ml) d'échalotes tranchées minces (1/8 po.)
8 tranches de pain blanc ou brun
ou un mélange des deux
Mélanger tous les ingrédients, sauf le pain.
Enlever les croûtes et aplatir chaque tranche avec le rouleau à pâte.
Tartiner chaque tranche de pain de ce mélange (déposer environ 1 1/2 c. à soupe).
Rouler comme un gâteau roulé.
Avec un couteau à pain, trancher chaque tranche en 4 rouleaux, fixer avec un cure-dents.
Déposer sur une tôle à biscuits à plat, graissé et mettre au four à 400°F (205°C) jusqu'à ce que le fromage soit fondu (10 minutes environ).
Source: Recettes du Québec
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