Posté le 10/01/2008 21:39:00 Par Torchons & Serviettes (Voir son site)
Un cake tout simple et délicieux mais pas si classique qu'il n'y parait...
Ingrédients :
150 g de canneberges séchées (cranberries)
10 cl de jus de pomme
175 g de beurre 1/2 sel mou
100g de cassonade
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
3 oeufs
225 g de farine
1 sachet de levure
5 cl de lait
Mettre les canneberges à tremper 1/4 d'heure avec le jus de pomme
Préchauffer le four à 180°
Mélanger au fouet le beurre avec le sucre et le sirop d'érable pour obtenir une consistance crémeuse.
Battre les oeufs juste quelques secondes et les ajouter à la crème en plusieurs fois, en mélangeant à chaque fois.
Ajouter farine et levure, bien mélanger.
Terminer en ajoutant le lait et les canneberges égouttées.
Verser dans un moule à cake et faire cuire 1/4 d'heure, baisser la température du four à 150° et prolonger la cuisson d'encore 40 minutes.
A la sortie, démouler pour le faire refroidir...
Un vrai bonheur cette odeur pendant la cuisson...
Ce cake est celui que l'on voit en couverture de Cadeaux Gourmands de Pascale du blog "C'est moi qui l'ai fait !"
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Compote de pommes et canneberges au sirop d'érable
Ajouté le 28/03/2008 03:00:00
Voilà, tout est dans le titre! Comme plusieurs, il y a presque toujours de la compote de pommes dans le frigo. Cette compote, je la fais bien simplement mais j'ai quand même quelques exigences. Tout d'abord, je n'utilise que des pommes Cortland[...]http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/...
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Cake aux noix et au sirop d'érableAjouté le 25/10/2008 15:23:00
Voici la recette de ce délicieux cake : Ingrédients 2 oeufs 150g de farine 8 cl d'huile 50g de sucre glace 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 10 cl de sirop d'érable 75g de noix 50g de[...]http://moutfou.canalblog.com/archives/2008/10...
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Salade d'épinards et de canneberges, vinaigrette sucrée à l'érableAjouté le 04/11/2008 13:38:00
Devant l'engouement de l'homme et de mes invités pour cette salade depuis plusieurs fois,j'ai décidé de vous la partager.Elle est on ne peux plus simple et vous ravira, assuré.À chaque fois que je la réalise,je la change, je l'améliore, je[...]http://choupikyky.blogspot.com/2008/11/salade...
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Cake aux noix de pécan et sirop d'érable de Sophie DudemaineAjouté le 15/11/2008 08:45:00
Une nouvelle réalisation de cake tiré du célèbre livre de Sophie Dudemaine: "Les cakes de Sophie". Ce cake est vraiment très bon même si j'ai trouvé la présence du sirop d'érable un peu trop discrète. Ingrédients:[...]http://karine100705.canalblog.com/archives/20...
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Cake aux noix de pécan et sirop d'érable de Sophie DudemaineAjouté le 14/11/2008 15:03:00
Une nouvelle réalisation de cake tiré du célèbre livre de Sophie Dudemaine: "Les cakes de Sophie". Ce cake est vraiment très bon même si j'ai trouvé la présence du sirop d'érable un peu trop discrète. Ingrédients:[...]http://karine100705.canalblog.com/archives/20...
