Posté le 23/01/2008 15:16:00 par Le Blog de Swinguette49 (voir son site)

Une autre recette de Tess qui après m'avoir offert sa recette des "oeufs au plat (dessert)", m'a fait découvrir "la blanquette de veau façon Tess". Je ne connaissais pas du tout cette façon de faire la blanquette de veau, et c'est assez original.

- 1 kilo de blanquette de veau
- 1 paquet de soupe à l'oignon gratinée déshydratée (Knor)
- 1/2 litre de crème fraîche liquide.

Mettre la blanquette dans un plat allant au four.

Verser par-dessus le paquet de soupe à l'oignon gratiné déshydraté
(sans dilution aucune, le verser tel quel).

Mettre au four pendant ¾ heure Th 6, puis retourner la viande.

Laisser cuire encore pendant ½ h, puis ajouter ½ l de crème fraîche liquide.

Laisser encore au four encore ¼ h.

Je l'ai accompagné de riz nature.