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Blanquette de la mer

Rien de plus appétissante que cette blanquette de la mer, accompagnez avec du riz, pommes de terre... Une sensation de bonheur.
Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper les filets de poissons en dés, puis dans une casserole mettre les morceaux de poissons, et les fruits de mer.
  • Saupoudrer du fumet de poisson recouvrir d'eau, saler et poivrer.
  • Faire cuire à feu doux sans bouillir 10 minutes .
  • Sortir à la passoire le poisson et les fruits de mer, et réservez.
  • Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine en mélangeant et ajouter peu a peu le bouillon de cuisson froid puis ajoutez la crème. Saler et poivre.
  • Nappez le poisson et les fruits de mer avec la sauce et mélanger.

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