Posté le 29/01/2008 11:56:00 par EPICES ET DOUCEURS (voir son site)

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Ce cake est vraiment bon !!

Ingrédients:

125 g de beurre

215 g de sucre semoule

215 g de farine

3 oeufs

3 g de levure chimique

45 g de lait tiéde

1 c à café de vanille liquide

200 g de chocolat noir fondu

1 poignée de noisettes

Prechauffer le four à 200 °C.

Avec le fouet électrique fouetter le beurre et le sucre et bien blanchir, ajouter les oeufs un à un.

Tamiser la levure et la farine et l' ajouter au mélange, ajouter  la vanille et 45 g de lait tiédie, la pâte doit être crémeuse, onctueuse et assez blanche et pas trop fluide.

Ajouter le chocolat fondu et les noisettes.

Beurrer et fariner un moule à cake et verser la pâte à gateau dedans.

Enfourner à 200 °C puis baisser le four immédiatement  à 180 ° C, cuire 35-45 minutes, planter la pointe du couteau dans la cake si elle ressort séche c' est que c' est cuit.

Sur cette photo j' avais coupé le cake quand il était encore chaud

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